饮食指南 > 水煮黑花生
食材
主要食材：黑花生2斤。
其他食材：2个八角，2勺盐，1块桂皮。
做法步骤
1.花生用水清洗干净，洗到没有泥沙沉淀为止。
2.用拇指和食指轻轻按花生前面的一头，使花生壳裂开一个小口子。依次把所有的花生都按开一个小口子，这样煮的时候比较容易入味儿。
3.把处理好的花生，倒进高压锅里面。加水进去，水和花生的比例1：1就可以。
4.放入一块桂皮，两个八角，放入4勺盐，大概20克。一斤花生10克盐比较合适。
5.用铲子把花生搅拌一下，使盐与花生混合的比较均匀，盖上盖子煮20分钟，煮熟后不要马上开锅盖，要再焖半小时再开锅盖。
6.把花生捞出来，控水，就可以吃了。剩下的继续泡在汁里面，泡的时候越长越入味。
功效
补充蛋白质、增强免疫力
成果图
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