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小米粥的营养价值
2017-11-28阅读(190505)
小米粥是以小米作为主要食材熬制而成的粥，口味清淡，清香味，具有简单易制，健胃消食的特点。那么小米粥具体有什么营养价值呢？
增强免疫力
小米粥富含锌，能促进食欲，增强免疫力，促进生长发育，特别是小孩子需要补锌。
预防缺铁性缺血
小米粥含铁量高，能够预防缺铁性贫血。含磷也丰富，为大米的3倍。这就是小米粥能补血、健脑的原因。
抗氧化作用
小米粥含有大量的维生素E，为大米的8倍。维生素E可防御机体细胞膜遭遇氧化破坏并可清除体内氧自由基等代谢“垃圾废物”。
促进排便
小米粥膳食纤维含量丰富，为大米的4倍。丰富的膳食纤维能促进大便的排泄。
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