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清明节为什么吃青团
2018-03-28阅读(297938)
转眼间又到了一年一度的清明节，清明节的时候有吃清明果的习俗，大家有没有想过清明节为什么要吃清明果呢？下面一起来看看吧！
清明节吃清明果的意义
纪念义和团运动
传说在清朝末年时期的清明节，太平天国运动时期陈太平被清兵追杀，为了避开追兵，当地的老百姓用青草拌进了糯米粉里面，追兵吃了之后觉得十分的香甜就放松了警惕，为了多一样求生机能，李秀成下令让太平军都学会了做清明果。
现实需要
清明节和寒食节是一起的，在以前，清明节的时候家家户户都不开火，而清明果蒸熟后就可以直接食用了，所以，清明节吃清明果也是基于现实的需要。
应季食物
清明果只有春天有得吃，所以，清明节吃清明果也是一种饮食应季。清明果是用野外一种名叫浆麦草的食物捣烂后取汁和水磨糯米粉搅拌均匀后制作而成的。
清明节吃清明果有什么好处
清明果的主要成分是糯米和艾草，糯米中含有大量的蛋白质、维生素、矿物质、微量元素等成分，食用后有温补强壮的作用，而艾草性温，食用后可以温经祛湿，所以，清明节的时候吃清明果有很好的滋养作用。
清明节吃清明果有什么坏处
在食用恰当的前提下吃清明果并没有危害。
清明果的主要成分是糯米，日常在食用清明果的时候要注意好剂量，一天吃一两个就可以了，以免食用过多引起消化不良、肠胃胀的情况出现。
清明果怎么做
材料：艾草、糯米粉。
方法：1，将艾草掺矿泉水榨汁，过滤后澄清（也可不过滤）。
2，用盆装置糯米粉，倒入小麦汁，然后揉搓成一个个团子。
3，放在蒸锅里面蒸半个小时即可。
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