饮食指南 > 蜂蜜柚子茶用什么蜂蜜 蜂蜜柚子茶用什么柚子
蜂蜜柚子茶用什么蜂蜜
1、洋槐蜜、枣花蜜。自己在家制作蜂蜜柚子茶时可以优先选择洋槐蜜、枣花蜜，这两种花蜜不易结晶，制作出来的形态比较美观。口感偏甜的朋友可以选择枣花蜜，口感偏淡的朋友可以选择用洋槐蜜来制作。
2、纯正自然成熟蜜。纯正自然的成熟蜜一般是指土蜂蜜，与市面上的蜂蜜不同，这种蜂蜜的味道甘甜、天然成分丰富，营养价值比较高，而且没有经过勾兑处理，味道天然，适合用来制作蜂蜜柚子茶。
蜂蜜柚子茶用什么柚子
柚子的品种多样，但并不是所有的柚子都适合用来制作柚子茶的，一般建议选择以下两种柚子：
1、沙田柚。沙田柚个小皮薄，果肉充足，味甜，用来制作蜂蜜柚子茶是再合适不过的了。一般沙田柚有白柚和红柚之分，红柚也是可以用来制作的。
2、胡柚。胡柚的果肉水润丰富，而且维生素C的含量比较高，也可以用来制作蜂蜜柚子茶。
蜂蜜柚子茶用什么锅熬
瓷锅或砂锅。
从制作的角度来看，蜂蜜柚子茶是比较适合小火慢炖的，而瓷锅和砂锅这两种的火力承受度较低，适用于小火慢炖。
从食物的营养成分来看，用瓷锅和砂锅是比较安全的，一般不会析出有害成分，而用铁锅熬煮的话，可能会使铁离子析出，使蜂蜜柚子茶变黑，产生有害物质，既危害身体健康，也影响美观。
蜂蜜柚子茶用什么水冲最好
60度以下的水冲泡为宜。
蜂蜜柚子茶中含有多种维生素及生物活性物质，不耐高温，在高温条件下易失去活性，降低食物的营养价值，而且还会改变食物的口感，使饮品变酸，因此，一般建议用60度以下的温水浸泡。
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