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夏天喝鸡汤好吗 鸡汤这么做夏天也能喝

2018-05-16阅读(195)
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鸡汤是一种味道非常鲜美，而且营养又丰富的食物，鸡汤对我们的身体客气起到很好的滋补作用，那么夏天喝鸡汤好吗？下面一起来看看吧。

夏天喝鸡汤好吗

1

夏天不宜喝太多鸡汤。

夏季养生主要以清补为主，而鸡汤属于温热性的食材，吃多了很容易引起上火，因此鸡汤比较适合于秋冬季节食用。不过如果夏季想喝鸡汤的话可以搭配一些凉性的配料或配菜，以中和鸡肉的温热之性。

夏季饮食应当以清淡、苦寒、丰富营养、易消化的食物为佳，不要食用黏腻食品，阻碍胃肠消化，勿过饱过饥。

适合夏季的鸡汤的做法

2

山药枸杞鸡汤

材料：鸡300克、山药200克、枸杞少许、葱姜、料酒、盐、鸡精适量。

做法：

1、山药去皮洗净切片，熟鸡撕成条，枸杞冲洗一下。

2、砂锅放入鸡、山药、枸杞、葱姜、料酒，加3、4碗清水。

3、烧开后焖煮15分钟，加盐和鸡精调味即可。

绿豆鸡汤

材料：鸡小腿6只、绿豆3两。

做法：

1、绿豆用清水泡2小时，然后放入电饭锅，煮绿豆粥。

2、另起一锅，放清水，葱段，八角，桂皮，煮开。

3、放入鸡小腿，煮至断生，煮5分钟后，捞出，放入煮粥的电饭锅内同煮。

4、粥煮好的时候，鸡腿也软烂了，出锅，放盐胡椒粉调味即可。

什么人不能喝鸡汤

3

1、肾功能不全的人

鸡汤内含有一些小分子蛋白质，患有急性肾炎、急慢性肾功能不全或尿毒症的患者，由于患者肾肝对蛋白质分解产物不能及时处理，喝多了鸡汤就会引起高氮质血症，加重病情。

2、胆道疾病的人

胆囊炎和胆石症经常发作者，不宜多喝鸡汤，因鸡汤内脂肪的消化需要胆汁参与，喝鸡汤后会刺激胆囊收缩，易引起胆囊炎发作。

3、高血压的人

高血压患者喝鸡汤，除引起动脉硬化外，还会使血压持续升高，难以降下。

4、胃酸过多

鸡汤有刺激胃酸分泌的作用。因此患有胃溃疡、胃酸过多或胃出血的病人， 一般不宜喝鸡汤。

5、高血脂的人

鸡汤中的脂肪被吸收后，会促使胆固醇进一步升高。胆固醇过高，会在血管内膜沉积、引起冠状动脉硬化等疾病。

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