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粽子发霉了还能吃吗 粽子叶发霉了还能吃吗

2018-06-07阅读(148605)
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转眼间又到了一年一度的端午节，端午节的时候都要吃粽子吧，一般人都是买粽子吃，粽子发霉了还能吃吗？粽子叶发霉了还能吃吗？下面一起来看看吧！

粽子发霉了还能吃吗

1

建议不要吃。

粽子的主要成分是糯米，糯米是一种富含蛋白质的食物，蛋白质本身就容易滋生细菌，看到粽子发霉，那实际情况往往比肉眼看到的还要严重得多，建议不要食用，以免伤害身体健康。

吃了发霉粽子有什么危害

2

腹泻

发霉的粽子中霉菌较多，食用后肠道菌落紊乱，非常容易引起腹泻等不适症状。

引起毒副作用

引起发霉的原因有很多，最危险的就是引起粽子发霉的霉菌的展青霉素和黄曲霉素，这两种霉菌都是具有极强毒性的，食用之后对身体的神经系统、呼吸系统、泌尿系统都会有较大的损害。

粽子为什么发霉

3

粽子发霉的原因往往与粽子的生产、流通、摆放时长、温度、储藏方式等因素有关。

粽子种类繁多，从馅料看，北方有包小枣的北京枣棕;南方则有豆沙、鲜肉、八宝、火腿、蛋黄等多种馅料，其中以浙江嘉兴粽子为代表。吃粽子的风俗，千百年来每年农历五月初五，中国百姓家家都要浸糯米、洗粽叶、包粽子。

粽子长毛了还能吃吗

4

粽子长毛了是不能吃的。

粽子长毛了，就说粽子已经发霉变质了，这样的粽子会容易滋生细菌，可能会产生有害物质，不适合食用，不然会容易引起身体不适，危害身体健康。

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