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绿豆汤可以放莲子吗 绿豆汤的禁忌

2018-08-10阅读(111)
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夏天天气比较炎热，气温比较高，很多人都会经常喝绿豆汤降温解暑。绿豆汤是夏季很受欢迎的一种饮品，那么绿豆汤可以放莲子吗？

绿豆汤可以放莲子吗

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绿豆汤是可以放莲子的。

绿豆可以和莲子一起煮的，并且很多时候都一起搭配做更好，如，绿豆莲子汤，绿豆莲子银耳汤，绿豆莲子海带汤等等都是很好的食疗和保健品。

绿豆汤加莲子的做法

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莲子绿豆汤

材料：莲子25克，绿豆50克，百合25克，红枣10只，冰糖100克，水750ml。

做法：

1． 先将莲子、绿豆、百合、红枣洗净装到高压锅内。

2． 在锅内加入水、冰糖，盖上锅盖开大火，锅煮开后转入慢火继续煮。

3． 大约慢火15-20分钟即可。

银耳莲子绿豆汤

食材用料：银耳1小朵、莲子30粒、绿豆200克、老冰糖250克

做法：

1.准备的材料。

2.提前把材料泡10分钟。

3.银耳切碎。

4.把莲子扒开中间那条绿色的心不要，苦的。

5.水开了，先把绿豆下锅煮10分钟，然后再把莲子，银耳下锅煮5分钟后下老冰糖煮5分钟就可以关火了。

绿豆汤的禁忌

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1、切莫空腹喝绿豆汤

从中医的角度上来说，绿豆性较为寒凉，空腹饮用容易对脾胃造成伤害。体质寒凉的人本来就有四肢冰凉乏力、腰腿冷痛、腹泻便稀等症状，而吃了绿豆反而会加重症状，甚至引发诸如腹泻、气血停滞引起的关节肌肉酸痛、胃寒及脾胃虚弱引起的慢性胃炎等消化系统疾病。

2、绿豆不能和中药一起吃

常听人说：吃中药不能吃绿豆，以免解药。《本草纲目》中称：绿豆气味甘寒，无毒解一切药草、牛马、金石诸毒。如果有胃肠薄弱肢酸乏力、全身畏寒、腰腿冷痛、腹泻等症状的人在服用中药的时候则应该禁食绿豆，否则，不仅会降低药物疗效，而且还会加重病情。

3、绿豆汤不能天天喝

适当的喝一些绿豆汤对身体有益，但是，也不宜天天喝。一般成人一周喝2至3次，每次一碗即可。过量饮用绿豆汤，可出现胃寒腹泻等肠胃疾病。女性过量饮用绿豆汤可出现白带、腹胀、痛经等妇科症状。幼儿2至3岁开始吃粥时，可适量加点绿豆。6岁过后，才可饮用成人量。

4、勿用铁锅煮绿豆汤

煮绿豆汤时，用铁锅最不合适。绿豆的大部分活性成分都在绿豆皮里，绿豆皮中的类黄酮和金属离子作用之后，可能形成颜色较深的复合物，使绿豆汤的颜色发黑，食用后会造成肠胃不适和消化不良。可以用砂锅或者不锈钢锅。

5、不宜喝冰镇绿豆汤

绿豆汤不宜喝冰镇的，否则会影响脾胃，造成脾胃失衡、腹泻。患有心血管疾病的人尤其要注意，不能喝冰的绿豆汤，防止诱发心肌梗死、脑血栓或脑出血等急症。

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