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冬枣能晒干吗 冬枣晒干就是红枣吗
2018-08-14阅读(113)
新鲜的冬枣皮薄多汁，果肉清甜爽脆，深受很多人喜爱，不过冬枣可以油炸做成脆冬枣，不知道冬枣能晒干吗？冬枣晒干就是红枣吗？
冬枣能晒干吗
冬枣一般不晒干。
若是想吃冬枣干，可以将新鲜冬枣洗净去核，放置在阴凉干燥处一段时间，仍其自然风干，这样做出来的干冬枣风味十足，很是好吃。
冬枣晒干就是红枣吗
晒干的冬枣不是红枣。
冬枣和红枣虽同属于枣类，但是冬枣水分充沛，一般直接食用，而红枣是用大枣晒干处理后做成的，可专门用于晾晒储存干货。
两者成熟时间不同
冬枣：冬枣之所以称之为冬枣是因为它比一般枣子成熟的要晚，大约在10月份上中旬天气冷的时候成熟。
红枣：红枣是我国种植了几千年的枣树，现今分布在整个中国地区都有种植，其中长江以北种植较多，一般都是在春季尾开花，夏季中下旬便会成熟，很少早秋季中后期还有红枣的。
两者枣果大小不同
冬枣：冬枣是枣树的一种新的品种，其枣果个头较大，均重17g左右，大的能达到25g。
红枣：红枣一般个头都不是很大，大的有近10g，小的只有花生米那么大小，果核也比较小，吃起来比较麻烦，因此，红枣多以干货出售。
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