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柚子可以和什么一起榨汁 柚子榨汁苦怎么办

2018-11-02阅读(30863)
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生活中很多人都喜欢把不同的果蔬放在一起榨汁，这样搭配不仅味道酸甜可口，而且还能同时补充多种营养，更加有利于身体健康，那想要把柚子榨汁，搭配什么一起榨汁好呢？赶紧来学学柚子汁怎么做吧。

柚子可以和什么一起榨汁

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柚子味道甘酸，性味寒凉，含有丰富的维生素C、橙皮苷、膳食纤维、叶酸、钾、磷、钙等营养成分，可以搭配草莓、雪梨、番茄、芹菜、香瓜、牛奶、苹果、蒲公英等果蔬进行榨汁，不仅能补充营养，还能提升口感，如喜欢偏甜口感的，可适当加入蜂蜜进行调味。

柚子果蔬榨汁搭配推荐

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1、草莓柚子汁

材料：草莓100克，柚子肉50克。

做法：草莓洗净，去蒂，切成小块，柚子肉也切小块。二者同放入果蔬榨汁机中，加适量水，搅打成稀糊状即成。

2、苹果柚子汁

材料：苹果2个，柚子1个，蜂蜜40克，柠檬汁20克。

做法：柚子、苹果洗净去皮，切块榨汁，过滤后倒入杯中，加入蜂蜜、柠檬汁，搅匀即可。

3、蒲公英柚子汁

材料：柚子肉70克，鲜蒲公英20克。

做法：鲜蒲公英择洗干净，焯熟，切碎，放入果蔬加工机，再放入柚子肉，加适量水，搅打成汁即可。每日2次，在两餐之间饮用。

4、柚子牛奶汁

材料：柚子100克，牛奶100毫升，蜂蜜、糖各适量。

做法：将柚子剥皮，去核，切成小块。将柚子肉、蜂蜜、牛奶、糖一起放入榨汁机中搅拌均匀即成。

5、柚子香瓜汁

材料：柚子1/2个，香瓜1个，蜂蜜、冰糖、碎冰、加糖凉开水各适量。

做法：柚子剥皮，去核，取肉，装碟待用；香瓜去皮，去瓤，切小块。取榨汁机，放入柚子肉、香瓜块、冰糖、碎冰、加糖凉开水。开榨汁机，搅拌30秒钟，摇匀，再搅拌，取出，加入适量蜂蜜调匀即可。

6、芹菜柚子汁

材料：柚子半个，芹菜50克，蜂蜜1小匙。

做法：芹菜洗净后稍沥干水分，切段(叶子保留)。将柚子去皮，切成小瓣。将处理好的芹菜及柚子交替放人榨汁机中榨成汁，倒入杯中，再加入蜂蜜调匀即可。

柚子不能和什么一起榨汁

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性味较为寒凉以及苦味太重的果蔬一起榨汁。

第一是柚子本身就属于性味比较寒凉的水果，如再加入其他性寒的果蔬一起吃，容易加重身体寒气、刺激肠胃引发不适现象；第二是柚子味道酸甜可口，最适宜和同样味道甘甜微酸的水果一起榨汁，要是搭配苦味的果蔬一起榨汁，味道就不好喝了。

常见的性寒果蔬有：西瓜、柿子、火龙果、香蕉、荸荠等。

常见的苦味果蔬有：苦瓜、苦菜等。

柚子榨汁怎么苦的

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1、品种问题

有些品种的柚子就是味道较苦的，适合药用，另外也有一种西柚，味道也是酸涩较苦的，但这种柚子是可以放心食用的，其中的苦味成分来自于柚皮苷，是一种可食成分。

2、过度冷冻或变质

另外柚子的苦味物质主要集中在外皮和海绵层当中，如将鲜柚子放置过久或者让其遭受冷冻，就会导致柚子表皮以及海绵组织当中的苦味物质渗透到果肉中，引起柚子变苦，或是柚子发生了变质，导致柚子果肉出现苦味。

3、放入了柚子皮

一般柚子榨汁为了保证其甘甜的口感，只需用柚子的果肉进行榨汁即可，不需要用到柚子的皮，如不慎放入了柚子皮，就会将其中的苦味物质容易榨好的果汁中，引起柚子汁变苦。

4、柚子还未成熟

成熟的柚子果肉味道甘甜多汁，而还未成熟的柚子果肉则是酸涩难食的，若是用的还没成熟的柚子肉榨汁，那么榨出来的果汁就会带有苦味了。

5、放入了其他苦味的搭配

另外柚子榨汁要是放入了苦瓜、苦菜等苦味食物，就会影响整个榨汁的味道，出现带有苦味的柚子汁。

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