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柚子为什么苦 苦柚子怎么变甜

2018-11-05阅读(86763)
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很多人都有过这样的现象,买回家的柚子,打开一尝,是带有苦味的柚子,尤其是冬天买的柚子,都特别容易发苦,这是为什么呢?这样的苦柚子能不能吃呢?下面就来为您解答关于苦柚子的相关疑问。

哪种柚子最甜

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目前市面上出售的柚子最甜的品种为:蜜柚、沙田柚。

蜜柚分为:白柚、黄柚、红柚,其味道只要重在挑选,要选那种圆形颈短、个头中等但称起来却很重、表皮有光泽皮薄的,这样的柚子通常吃起来味道也非常甘甜多汁。

而沙田柚在挑选上没多大讲究,但重在成熟度,因为其果皮较厚,水分含量大,通常是放置的时间越久,其水分蒸发越多后,内部柚肉的口感就越甜。

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