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柚子瓤发红怎么回事 柚子皮里发红还能吃吗

2018-11-05阅读(326319)
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很多人吃的柚子都是白色的柚子居多,但现在也有红色的柚子,甚至是黄色果肉的柚子,很多人不大理解这柚子瓤发红到底是怎么一回事,那么下面就来具体讲解一下柚子瓤红色的原因以及相关疑问。

辟谣:红柚是色素染成的

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有的人没怎么吃过红心柚,就认为贵的红柚是用注射器注入色素染成的柚子,这种说法是完全没有科学依据的。

因为即使用人工色素注入柚皮和柚肉中,也是可以看出来的,毕竟注射进去的色素不会像生长出来的红色一样均匀,会堆积在一起,而且从柚皮外面打入的色素,也不可能渗入到果肉中去,其次被打完柚肉的针孔以及果皮渗入的颜色,过了几个小时之后就会发黑、变色,所以用色素染成红色的柚子是错误理论。

不过日常也有人买到果肉颜色不均的红心柚,这可能与柚子在生长期间的培育方式有关,如肥料、灌水等管理不当等导致的柚肉颜色生长不均匀,与染色无关。

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