俗话说:“冬至不端饺子碗,冻掉耳朵没人管。”在冬天的时候许多人都会吃饺子,而且一家人围在一起包饺子也是非常其乐融融的场景,那么自己包的饺子要蒸多久?
1.饺子如果是放在冷藏室保存,注意要挨个摆平了放在隔板上,不要挨着。因为饺子皮主要含有淀粉,再加上饺子本身是很有一定的水分的,湿淀粉就会有一定的粘性,挨着放容易粘在一起。
2.如果是放在冷冻层保存,在饺子没有冻硬之前,也不要将饺子挨着放,建议先在冷冻室的抽屉中冻上一层饺子,大约一个小时后饺子皮冻硬了,再用保鲜袋装好冷冻,接着冻下一轮。
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