汤圆大概煮多长时间,速冻汤圆怎么煮不会破-乐哈健康网

汤圆大概煮多长时间速冻汤圆怎么煮不会破

2018-12-21

阅读(38547)

汤圆相信大家都不陌生，每逢冬至、元宵时都会吃汤圆。不过，不管是速冻的还是自己做的汤圆都得煮熟才能吃。那么汤圆大概煮多长时间呢？

汤圆大概煮多长时间

新鲜的汤圆

新鲜的汤圆煮7分钟左右即可,看到汤圆浮起来了就差不多好了。

速冻的汤圆

速冻汤圆煮的时间比较长,需要10分钟左右。先把速冻汤圆拿出来,在室温下中放着,等水烧开以后再放汤圆进去,等汤圆浮起来,加一次冷水,再浮起来就可以了。

速冻汤圆怎么煮不会破

1、轻轻捏

下锅前,用手轻捏汤圆,使其略有裂痕,这样煮出来的汤圆,里外易熟,软滑可口。

2、开水下

要用旺火将水烧开,然后将汤圆下锅,用勺背轻轻推开,让汤圆旋转几下,就不粘锅底。

3、文火煮

汤圆入锅煮至浮起后,要迅速改用文火,此时若还用旺火煮,汤圆不断翻滚就会破裂。若汤圆不断翻动,受热不均匀,也易外熟内硬不好吃。

4、加冷水

汤圆入锅后,每开一次应加入适量的冷水,使之保持似滚非滚的状态,煮开两三次后,再煮一会儿,即可捞出食用。这样煮出的汤圆质软不硬,香甜可口。

5、勤换汤

汤圆煮过两三锅后,汤变稠,大大束缚了水分子的活动,应换水再煮。不然的话,就会熟得慢,易夹生。

吃汤圆的好处

中医认为,糯米味甘、性温,能补养人体正气,起滋补御寒的作用,因此适合在冬天食用。而且,糯米含有蛋白质、脂肪、糖类、钙等,可谓是营养丰富,为温补强壮的食品,对食欲不佳、腹胀腹泻有一定缓解作用。中医历来将汤圆视为补虚、调血、健脾、开胃之物。

不同的汤圆馅就会有不同的营养价值。传统的汤圆馅是以芝麻、花生、核桃等坚果仁类较为常见,这类馅大多营养丰富。

尤其是黑芝麻汤圆是最经典的一款汤圆,也是各款汤圆中最有营养的一种。黑芝麻被公认为具有医疗保健作用。黑芝麻中富含维生素E,可延缓衰老,有润五脏,强筋骨、益气力等作用,强壮身体,益寿延年,滋补肝肾,润养脾肺,对掉发白发有食疗作用。

除了甜汤圆外,也可以考虑咸汤圆。咸汤圆一般是没有馅的,用面粉揉成一个个小面团拿来煮汤,汤中可以放小虾米、蔬菜等,增加纤维素、矿物质及维生素,一样营养均衡。

汤圆大概煮多长时间速冻汤圆怎么煮不会破

汤圆大概煮多长时间

新鲜的汤圆

速冻的汤圆

速冻汤圆怎么煮不会破

1、轻轻捏

2、开水下

3、文火煮

4、加冷水

5、勤换汤

吃汤圆的好处

相关问答推荐

热点关注

汤圆

大家都在搜

主食点心

零食

食疗食谱

饮品

食材泡水

热点推荐

猜你喜欢

汤圆大概煮多长时间 速冻汤圆怎么煮不会破

汤圆大概煮多长时间

新鲜的汤圆

速冻的汤圆

速冻汤圆怎么煮不会破

1、轻轻捏

2、开水下

3、文火煮

4、加冷水

5、勤换汤

吃汤圆的好处

相关问答推荐

热点关注

汤圆

大家都在搜

主食点心

零食

食疗食谱

饮品

食材泡水

热点推荐

猜你喜欢

汤圆大概煮多长时间速冻汤圆怎么煮不会破