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甘蔗怎么挑选比较甜 新手怎么削甘蔗

2019-11-12阅读(34869)
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甘蔗是冬季非常受欢迎的一种水果,但是有些甘蔗吃起来味道并不怎么甜,水分也不多,很多人都不会挑选,那么甘蔗要怎么挑选才比较甜呢?

闻甘蔗的气味

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一般新鲜品质好的甘蔗闻起来有一股淡淡的清香,还带有一些甜味,不会有明显的异味;而如果甘蔗闻起来来有明显的腐味、霉味或酒精味等异常气味的话,则多表示甘蔗已经腐烂变质,不宜挑选。

新手怎么削甘蔗

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一般削甘蔗皮商家都有专门的甘蔗刀或削甘蔗的机器,如果是自己在家削甘蔗皮的话,首先要准备一把比较硬的刀,然后握住甘蔗的一端,从上往下削皮即可,但是由于甘蔗的外皮比较坚硬,这样削皮会非常费力。

除此之外,还可以将甘蔗洗净,切成段状,然后竖着放在案板上,用菜刀从上往下沿着外皮切,但是一定要注意不要切伤手。

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