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甘蔗怎么保存放的时间长 甘蔗能放多长时间

2019-12-24阅读(71554)
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甘蔗是一种水分含量很高的水果，而且吃起来很甜，那么甘蔗怎么保存放的时间长？甘蔗能放多长时间？

甘蔗怎么保存放的时间长

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冰箱保鲜。

甘蔗水分和糖分都很丰富，所以削皮后的甘蔗不宜在常温下直接存放，这样很容易出现甘蔗失水过多，甘蔗变干，口感变差。去皮切好的甘蔗，如果不放在冰箱中，几乎只需半天时间就会失水过多，变白，变干，冰箱中湿度相对较高，能缓解甘蔗的失水。时间长了也容易被菌类滋生，引起变质。去皮后的甘蔗建议用刀切成小段，放在冰箱的保鲜层中保存。如果是没有去皮的。大量甘蔗可直接竖着放在阴暗干燥的地方，这种环境能减少甘蔗水分的过快的流失，也能抑制甘蔗被霉菌的侵蚀。

甘蔗能放多长时间

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甘蔗去皮后若是保存得当，能放2-3天。

甘蔗的水分和糖分都很高，不适合直接放在常温下保存，这样甘蔗容易变干，会影响口感，常温下削过皮的甘蔗一般只能放半天到一天，若是将去皮的甘蔗放在冰箱冷藏室中保存，能保存2-3天，而且水分也很充足。

没去皮保存得当可以放2-3个月。

甘蔗的成熟期在冬季，温度较低，适宜食物的保存，所以，来年春天也有甘蔗吃，甘蔗的外皮较厚，可以很大程度减缓甘蔗的水分流失，保存甘蔗时，将甘蔗放在避风的常温下保存即可，并注意定期检查，观察有无腐坏变质。

带皮甘蔗可以放冰箱吗

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带皮甘蔗可以放冰箱。甘蔗虽然很好吃，但是甘蔗不好保存，甘蔗在干燥的环境中水分容易流失，在温毒较高的环境中容易变质，甘蔗在低温、湿度较高的环境中能保存的更好更久，冰箱中刚好者两种条件都有，带皮的甘蔗也是可以放在冰箱中保存的。

甘蔗能放冷冻室保存吗

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甘蔗可以冷冻的。甘蔗中的主要成分是水分和碳水化合物、纤维素、木质素等成分，甘蔗放在冰箱冷冻并不会破坏甘蔗的营养成分，还有助于保留甘蔗中的水分不要流失太快和防止甘蔗滋生微生物而引起变质，所以甘蔗是可以冷冻的。

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