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甘蔗怎么放在屋里保存 去皮甘蔗用什么保鲜

2019-12-27阅读(88069)
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甘蔗是一种比较常见的水果，但是也是属于季节性的水果，有些喜欢吃的人会够买很多在家，那么甘蔗怎么放在屋里保存呢？

甘蔗怎么放在屋里保存

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削皮甘蔗

削皮的甘蔗保存是直接将甘蔗切成小段，用保鲜膜或者是保鲜袋将其包裹好，放入冰箱冷藏区保存，冷藏区的温度最好是在5-10摄氏度左右，但是需要注意用保鲜膜包裹的时候不要包裹太过严实，否则甘蔗易缺氧而腐烂，并且还需要尽快食用，因为甘蔗的糖分比较多，容易滋生细菌。

未削皮甘蔗

未削皮的甘蔗可以直接保存在室内，只需要保持室内温度在10-25摄氏度这个范围内就可以了，之间将未削皮的甘蔗捆在一起，直接放在避风处，并且要保持甘蔗有一定的湿度，不然甘蔗易干而导致口感变差。

去皮甘蔗保鲜需要注意什么

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去皮后的甘蔗直接用保鲜膜包裹好放入冷藏即可保鲜保存。有以下几点需要注意：

1.不宜储存太久：甘蔗中含有大量的糖分，很容易滋生细菌，所以不能保存很长时间，并且甘蔗长时间暴露在空气中水分也会迅速的流失而发干腐败，口感也会下降很多，所以建议水果类的食物还是要尽快食用完。

2.不宜洒水：去皮后的甘蔗就不用洒水了，洒水并不会给甘蔗带来水分，保证水分不流失，反而可能会增加甘蔗的细菌，从而加速甘蔗的变质腐败。

甘蔗冬天怎么保存不会坏

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冬天保存甘蔗最需要注意的就是温度，最大的影响甘蔗保存的因素是低温，只有控制好温度，再在此基础上增加湿度就可以很好的保存甘蔗了。

甘蔗在冬天的时候可以采取地下储存的方法，可以放入地窖等地下，利用其保暖比较好的特性，加上有一定的湿度，可以保存长达一个月之久，但是若是处于没有地窖的城市或者地区，可以利用甘蔗保存的原则，控制好保存环境的温度和湿度即可。

什么样的甘蔗不能吃

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变质甘蔗。

发生变质现象的甘蔗是不能吃的，若是甘蔗出现了变软、变色、有酒味、长毛、红心这五种变质现象的话，是不可以吃的。这种甘蔗中含有大量的细菌和其他的微生物，人体食用后可能会出现恶心、呕吐等不良症状。

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