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提子表面的白霜是什么 提子表面的白霜能吃吗
2020-05-09阅读(93060)
提子是生活中常见的一种水果，今天从超市中买了一些回去，但是上面有很多白霜，那么提子表面的白霜是什么？
提子表面的白霜是什么
是提子自然形成的物质。
提子会在生长过程中，自然的在表面形成一层果霜，是提子的一个重要的组成部分，不仅可以保护提子的水分挥发，还具有抗病作用，因此在提子上市的时候，这层白霜并不会被去除，在运输过程中可以更好的保护提子。
一般在市面上白霜越厚，代表提子的品质越好越新鲜，我们可以在生活中尽量选择带有白霜的提子。
提子表面的白霜能吃吗
根据情况看。
提子表面白霜是自然形成的，其成分主要是酵母，人体可以食用，并且拿提子泡酒时，上面有果霜是可以省去酵母的，因此这类白霜可以吃。
但提子在生长过程中，大多数果农都会进行农药喷洒，防止虫害，一些农药农药残留在提子表面，也会形成白霜，这种情况形成的白霜是不可以食用的，需要经过清洗浸泡。
提子的皮可以吃吗
可以吃。
提子的皮与果肉连接的较为紧密，不太容易被剥下来，因此提子的皮也比较薄，不太影响口感，并且皮中含有丰富的花青素类、这种物质具有很好的抗氧化的作用，经常食用可以抗衰老。
但同时皮中还含有一种鞣酸，这种物质导致提子皮吃起来会有些涩涩的，要是吃不惯或者担心皮上面有农药残留，可以将皮去除后再吃。
提子表面的白霜怎么洗
准备材料：提子、盐、毛巾。
1、将买回的提子一粒一粒剪到盆中，但要保留提子的果蒂。
2、在盆中倒入清水，再撒入一些盐，浸泡十五分钟左右消毒。
3、同时准备另外一盆清水，使用毛巾装一些提子放到清水中轻轻筛洗。
4、提子通过跟毛巾摩擦可以去除提子表面的白霜及其他杂质。
5、最后使用清水冲洗干净即可食用。
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