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乌龙茶怎么泡好喝 乌龙茶可以和柠檬一起泡吗
2021-07-30阅读(72303)
乌龙茶是青茶的一种，其种类较多，属于半发酵茶，其口感醇和，很多人都喜欢喝，那乌龙茶怎么泡才好喝呢？
100℃开水冲泡
乌龙茶因为具有“做青”的步骤，能够使乌龙茶的香气更加丰富，而且能够使香气带有一定的层次感，而用100℃的开水来进行冲泡的话，也可以让乌龙茶中的芳香性物质和有效成分完全释放出来。
1：22的茶水比
如果想让乌龙茶好喝的话，那么一般建议可以按照1：22的比例来投放乌龙茶和开水，即10克的茶叶中大约倒入220毫升左右的开水，这样泡出来的乌龙茶浓度是刚刚好的，具体浓度也可以根据个人的口味爱好来进行调整。
定点注水
在注水的时候，应该沿着茶碗或者茶壶的一个点来进行注水，避免直接将水倒在茶叶上，不然就可能会加快茶叶中苦涩物质的析出，这样泡出来的乌龙茶就不会很好喝了，而且在注水的时候也可以适当地提高注水的强度，这样也有利于香气物质的释放。
反复冲泡
因为乌龙茶中所含的有效成分较多，所以需要经过反复的冲泡才能够使其完全释放出来，一般建议可以反复冲泡4-5次，且每一次的浸泡时间都需要在上次的基础上增加几十秒，直至泡出来的茶没有味道和颜色了就不需要再继续泡了。
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