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猕猴桃能放冰箱吗
2016-04-22阅读(10599)
冰箱是家庭的主要保鲜工具，很多水果蔬菜放进冰箱中都能保存很长时间，猕猴桃是一种很容易变质腐败的水果，你这猕猴桃能放冰箱吗？
猕猴桃能放冰箱吗
猕猴桃能放冰箱。
猕猴桃和其他的水果一样，在买回来之后可直接放进冰箱中的保鲜层中，和蔬菜一起存放，可保存2~3个月不会变质，当然这段时间内也不会后熟，想吃时需提前几天将猕猴桃取出，放在室温里进行后熟。
猕猴桃催熟的方法
常温存放
猕猴桃呼吸作用比较若，买回的猕猴桃用纸箱子装好，放在阴暗避光的角落里，正常情况下存在5~7天就能后熟变软，即可食用。
乙烯催熟
水果呼吸作用产生的一些乙烯成分对其他水果的自熟有促进作用，引起将猕猴桃和香蕉，苹果等呼吸作用比较强的水果放在一起，可加快猕猴桃后熟，一般仅仅需要3~5天即可成熟。
熟的猕猴桃怎么保存
猕猴桃变软之后很容易变质腐败，将这种成熟的猕猴桃放进冰箱中保存也仅仅只能保存几天，因此，猕猴桃最好是在没后熟时用冰箱保存，需食用时拿出来后熟。
猕猴桃的营养价值
猕猴桃的营养价值的主要体现是维生素C含量极高，100g猕猴桃中含有维生素C62mg，在水果中属于含维生素C最高的存在，有维生素C之王的美称，并且猕猴桃还含有纤维素，脂肪，氨基酸，钙，磷，镁，果胶等其他营养成分，营养价值极高。
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