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提子和葡萄的区别 葡萄和提子哪个营养高
2018-10-17阅读(167)
提子和葡萄是很多人的最爱，味道甘甜爽口，而且营养成分高，每每吃了都爱不释手，但现在市面上的提子和葡萄都长得好像，要怎么区别呢？提子和葡萄都有哪些不同之处呢？赶紧来看看吧。
储存时间区别
1、葡萄：由于体内水分较多、质地偏软，因此不易保存和运输，通常常温放置2—3天后就会发生腐坏变质。
2、提子：体内水分偏少，质地较硬，储存时间相对较长，一般常温条件下可保存1个星期都完好新鲜。
葡萄和提子哪个营养高
葡萄和提子营养一样高。
提子又称“美国葡萄”、“美国提子”，其实就是葡萄的一类品种，只是提子比葡萄果脆个大、甜酸适口、更耐贮运一些，但在营养成分价值方面，两者其实是一样的，都含有丰富的果糖、维生素、胡萝卜素、蛋白质以及矿物质等成分，具有补气血、益肝肾、生津液、强筋骨等营养功效。
为什么酿酒用葡萄而不是提子
因为酿造葡萄酒的要求需要葡萄皮较厚，颜色较深，糖分和酸度较高，酿出来的葡萄酒酒精度才会超过12%，酸度（pH值）会低于3.6，从而使酒免于被细菌影响而败坏，而且酒的风味多样美味。
而提子显然不符合要求，它的颜色一般较浅、皮又薄，糖分过高，酸度不明显，所以酿造葡萄酒选择的是葡萄而不是提子。
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