主题推荐

鸡蛋羹

隔水蒸鸡蛋要多长时间 蒸鸡蛋怎么不起蜂窝

隔水蒸鸡蛋要多长时间 蒸鸡蛋怎么不起蜂窝

皇族灬帝王 发布 2019-09-23
鸡蛋打散后隔水蒸成鸡蛋羹来食用,口感十分的香滑,适合宝宝和牙口不好的老年人食用,那么隔水蒸鸡蛋要多长时间呢?隔水蒸鸡蛋要多长时间准备凉白开,葱花,盐以及鸡蛋,鸡蛋打进碗里面搅拌均匀...
蒸鸡蛋羹需要多长时间 鸡蛋羹不凝固怎么补救

蒸鸡蛋羹需要多长时间 鸡蛋羹不凝固怎么补救

薄荷味白衬衫I6 发布 2019-08-22
蒸鸡蛋羹是鸡蛋比较营养的一种吃法,不仅营养流失少,而且口感、味道都非常好,是一道很受欢迎的菜,那么蒸鸡蛋羹需要多长时间呢?蒸鸡蛋羹需要多长时间以一个家用菜碗的分量为例:一般要放2-...
蒸鸡蛋羹能用冷水吗 鸡蛋羹怎么样才不腥

蒸鸡蛋羹能用冷水吗 鸡蛋羹怎么样才不腥

别跟潴计较 发布 2019-07-24
很多家里会做鸡蛋羹,的确,鸡蛋羹味道是很好的,很受广大食客的欢迎。但是家里做鸡蛋羹的是用凉水还是热水呢?蒸鸡蛋羹能用冷水吗温水比较好。不能用冷水,这样鸡蛋蒸不凝固的,好了还是水一样...
蒸蛋加多少水最好 蒸蛋加多少水合适

蒸蛋加多少水最好 蒸蛋加多少水合适

诔油粮榷肯韭 发布 2019-07-05
每百克鸡蛋含蛋白质12.8克,主要为卵白蛋白和卵球蛋白,其中含有人体必需的8种氨基酸,并与人体蛋白的组成极为近似,蒸鸡蛋是营养保持好的烹饪方法,那么蒸蛋加多少水最好?蒸蛋加多少水最...
怎么蒸鸡蛋糕又嫩有好吃 蒸鸡蛋糕怎么做好吃

怎么蒸鸡蛋糕又嫩有好吃 蒸鸡蛋糕怎么做好吃

亚尔维斯洛夫 发布 2019-07-05
生活中很多人喜欢把鸡蛋磕开以后加入适量清水和食用盐调匀以后入锅蒸熟食用,而且在蒸蛋时还可以加入虾仁和枸杞等不同食材,做好以后的蒸蛋口感细嫩,那么怎么蒸鸡蛋糕又嫩有好吃?怎么蒸鸡蛋糕...
鸡蛋羹用冷水还是热水蒸 鸡蛋羹怎么弄才不腥

鸡蛋羹用冷水还是热水蒸 鸡蛋羹怎么弄才不腥

烟雾的眼睛 发布 2019-06-26
很多家里会做鸡蛋羹,的确,鸡蛋羹味道是很好的,很受广大食客的欢迎。但是家里做鸡蛋羹的是用凉水还是热水呢?蒸鸡蛋羹用冷水还是热水温水,不能用完全凉的水,不然鸡蛋口感会变,还是要用凉白...
鸡蛋羹怎么做好吃鲜嫩 蒸鸡蛋羹水的比例

鸡蛋羹怎么做好吃鲜嫩 蒸鸡蛋羹水的比例

皇族灬帝王 发布 2019-06-25
鸡蛋的营养价值很高,是很多人喜欢的滋补食物,它的吃法除了煎煮之外,就是蒸鸡蛋羹了,下面来看看鸡蛋羹怎么做好吃鲜嫩。鸡蛋羹怎么做好吃鲜嫩准备鸡蛋,适量的温水、食盐、牛奶、白糖。鸡蛋的...
鸡蛋羹可以不放葱吗 鸡蛋羹怎么做好吃鲜嫩

鸡蛋羹可以不放葱吗 鸡蛋羹怎么做好吃鲜嫩

鸡蛋炒便便 发布 2019-06-24
鸡蛋的吃法有很多种,可煎可煮,也可以用来做鸡蛋羹,是很营养的,一般我们在蒸鸡蛋羹都习惯加点葱调味,那么鸡蛋羹可以不放葱吗。鸡蛋羹可以不放葱吗没有葱也是可以制作鸡蛋羹吃的。首先把鸡蛋...
虾仁炖蛋怎么做又简单 虾仁炖蛋营养价值

虾仁炖蛋怎么做又简单 虾仁炖蛋营养价值

瑞典掷弹兵 发布 2019-06-21
虾仁炖蛋营养丰富,且味道鲜美嫩滑,适合很多人补充营养食用,那么虾仁炖蛋怎么做简单呢?虾仁炖蛋怎么做又简单做法1:准备虾仁,鸡蛋,姜、葱花,盐,料酒,酱油。1.烧开半锅清水之后,加入...
蒸鸡蛋羹用冷水还是热水 鸡蛋羹怎么做不腥

蒸鸡蛋羹用冷水还是热水 鸡蛋羹怎么做不腥

语羽静 发布 2019-06-06
很多家里会做鸡蛋羹,的确,鸡蛋羹味道是很好的,很受广大食客的欢迎。但是家里做鸡蛋羹的是用凉水还是热水呢?蒸鸡蛋羹用冷水还是热水温水,不能用完全凉的水,不然鸡蛋口感会变,还是要用凉白...

相关问答

  • 鸡蛋羹放多少水合适

    在正常的情况下,鸡蛋液的比例和温水的比例是1:2。 有很多人做出来不成功,大部分都是里面结块严重,而且颜色发黑或者有气泡,这就是比例没有放对。 而且在蒸鸡蛋羹的时候一定是要加温开水,太热的水容易把鸡蛋烫成鸡蛋花,如果是太凉的...

  • 微波炉蒸鸡蛋羹可以用生水吗

    一般不用生水做鸡蛋羹,而是用凉白开来做鸡蛋羹。 生水一般是说的自来水,自来水里面杂质较多,而且里面还有空气,用生水蒸鸡蛋羹的话,蒸出来的鸡蛋羹表面容易有很多小蜂窝;而用开水蒸鸡蛋羹的话,鸡蛋羹很容易被烫熟,吃起来的口感会大打折扣,...

  • 微波炉蒸鸡蛋羹可以用玻璃碗吗

    可以。 玻璃碗所采用的玻璃是一种性质稳定、耐高温的材料,蒸鸡蛋羹的时候,可以用玻璃碗来蒸,如果家里面没有玻璃碗的话,也可以用陶瓷的碗来装蛋液,制作鸡蛋羹,不过需要注意,蒸好后的鸡蛋羹会比较烫手,取出玻璃碗的时候,一定要用微波炉专用...

  • 微波炉蒸鸡蛋羹可以不用保鲜膜么

    微波炉蒸鸡蛋羹不用保鲜膜也是可以的。 蒸鸡蛋羹的时候也不是一定要用保鲜膜的,只是保鲜膜比较便捷、好用,而且用保鲜膜盖上碗是为了不让水蒸气滴入碗里,导致鸡蛋羹蒸出来后的表面产生蜂窝状,影响鸡蛋羹的美观,因此,蒸鸡蛋羹的时候,没有保鲜...

  • 微波炉蒸鸡蛋羹几分钟用什么火啊

    微波炉蒸鸡蛋羹蒸几分钟 3-4分钟。 微波炉蒸鸡蛋羹是比较容易蒸熟的,一般情况下,蒸3-4分钟就可以了,蒸出来的鸡蛋羹,味道细嫩,口感爽滑,是非常美味的。 微波炉蒸鸡蛋羹用什么火 建议先用高火蒸2分钟,然后转中火...

  • 蒸鸡蛋羹的比例是多少

    鸡蛋液和水的比例是1:1.5。 在蒸鸡蛋羹的时候,如果水放多了那可能会导致鸡蛋羹不凝固,而如果水放少了那蒸出来的鸡蛋羹会比较紧实,没有滑嫩的口感,而如果将鸡蛋液和水的比例保持在1:1.5,那蒸出来的鸡蛋羹口感会比较鲜嫩爽口。...

  • 鸡蛋羹蒸了10分钟还是稀的是锅没盖好吗

    有这个可能性。 鸡蛋羹蒸了10分钟还是稀的可能是因为锅盖没盖好,导致蒸锅中的水蒸气遇到外面的空气凝结成水珠,进而低落在鸡蛋羹中,使得原本有正常比例的鸡蛋液因为水珠的掉落而导致水分增多,进而就会出现鸡蛋羹蒸了10分钟还是稀的情况。...

  • 鸡蛋羹蒸出来是稀的怎么补救

    1、延长蒸制时间 如果羹蒸了10分钟还是稀的可以增加蒸制时间来增加水分蒸发,进而帮助鸡蛋液凝固,但也有可能会出现水和鸡蛋分离的现象,这时候可以将多余的水分倒掉,然后食用蒸熟的鸡蛋羹。 2、加盐 食盐能改变蛋白质的结构,...