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糖醋蒜

糖醋蒜腌完冷藏吗 三年的糖蒜还能吃吗

糖醋蒜腌完冷藏吗 三年的糖蒜还能吃吗

zhangjunting 发布 2020-08-22
糖醋蒜是一种非常美味的小吃,很多家庭都会自己腌制,但是有些家庭第一次腌制的时候不知道糖醋蒜腌完之后到底要不要冷藏?糖醋蒜腌完冷藏吗视温度而定。糖醋蒜一般是选用新鲜的大蒜来腌制,而新...
糖醋蒜绿了有什么解决的办法 糖蒜有的变成蓝色怎么回事

糖醋蒜绿了有什么解决的办法 糖蒜有的变成蓝色

1222xiejin 发布 2020-08-20
夏天胃口不大好,想做些糖醋蒜来吃,但做好后,这糖醋蒜本身就白色的,后面就变绿了,不知道这有什么好的解决方法没有呢?糖醋蒜绿了有什么解决的办法放在温度较高的地方继续腌制即可。腌制的糖...
夏天做糖醋蒜不放冰箱会坏吗 夏天能做糖醋蒜吗

夏天做糖醋蒜不放冰箱会坏吗 夏天能做糖醋蒜吗

zhangjunting 发布 2020-08-18
糖醋蒜美味可口,但一般都是在6月份左右的时候制作,有些人就想能不能在夏天的时候做,夏天做的话不放冰箱会不会坏?夏天做糖醋蒜不放冰箱会坏吗视情况而定。糖醋蒜里面含有大蒜和醋,都具有一...
甜醋蒜没腌好能吃吗 腌蒜多久可以吃

甜醋蒜没腌好能吃吗 腌蒜多久可以吃

zhangjunting 发布 2020-08-17
甜醋蒜吃起来酸酸甜甜,很多人都喜欢吃,而且很多家庭都会自己进行腌制,但有时候甜醋蒜没腌好想吃的话可以吃吗?甜醋蒜没腌好能吃吗可以吃。大蒜具有消炎杀菌的作用,本身是可以适量生吃的,只...
腌糖蒜酱油和醋放一起烧开吗 腌糖醋蒜用白醋好还是米醋好

腌糖蒜酱油和醋放一起烧开吗 腌糖醋蒜用白醋好

zhangjunting 发布 2020-08-15
糖醋蒜的味道酸酸甜甜,很多人都喜欢吃,也有一些家庭每年都会自己制作一坛,保存好的话吃到过年都没问题,那腌糖蒜的时候酱油和醋要放一起烧开吗?腌糖蒜酱油和醋放一起烧开吗可以烧开也可以不...
腌糖蒜的水能重复使用吗 腌糖蒜的汤还能干什么

腌糖蒜的水能重复使用吗 腌糖蒜的汤还能干什么

稳场路mm 发布 2020-08-10
糖醋蒜是生活中常见的一种腌制食物,口感比较好吃,深受人们的喜爱和欢迎,那么腌糖蒜的水能重复使用吗?腌糖蒜的汤还能干什么?腌糖蒜的水能重复使用吗根据实际情况而定。糖醋蒜是生活中常见的...
糖醋蒜腌制了一个月还没好 糖醋蒜腌制一个月有点苦是不是坏了

糖醋蒜腌制了一个月还没好 糖醋蒜腌制一个月有

zhangjunting 发布 2020-08-06
很多家庭都会选择在新蒜上市的时候腌制糖醋蒜,但是不知道为什么有时候糖醋蒜腌的很快,有时候腌了一个月还没好,是怎么回事?糖醋蒜腌制了一个月还没好正常情况下,如果蒜、糖、醋、盐、水都按...
糖醋蒜可以放酱油吗 糖蒜用什么酱油好吃

糖醋蒜可以放酱油吗 糖蒜用什么酱油好吃

zhangjunting 发布 2020-08-05
很多人都会在新蒜上市的季节腌上一缸糖醋蒜,一直可以吃到冬天,但是一般腌糖醋蒜的时候都是不放酱油的,那糖醋蒜可以放酱油吗?糖醋蒜可以放酱油吗可以。糖醋蒜在腌制的时候放酱油的话可以使腌...
夏天腌制糖醋蒜要放冰箱腌吗 夏天可以做糖醋蒜吗

夏天腌制糖醋蒜要放冰箱腌吗 夏天可以做糖醋蒜

zhangjunting 发布 2020-08-04
糖醋蒜一般都是大蒜新上市的时候腌制,那夏天可以做糖醋蒜吗?夏天腌糖醋蒜的时候需不需要放到冰箱里面腌?夏天腌制糖醋蒜要放冰箱腌吗可以放也可以不放。糖醋蒜中醋和蒜都有杀菌的作用,只要在...
糖醋蒜用白醋好还是陈醋好 糖醋蒜用几度的醋腌好

糖醋蒜用白醋好还是陈醋好 糖醋蒜用几度的醋腌

zhangjunting 发布 2020-08-01
一般来说在北方家庭中都会自己在家腌制糖醋蒜,南方家庭相对来说会比较少,那糖醋蒜用白醋腌制还是用陈醋腌制比较好呢?糖醋蒜用白醋好还是陈醋好都可以。糖醋蒜利用的是醋里面的醋酸使细胞失去...

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  • 10斤大蒜放多少糖和醋

    制作糖醋蒜的比例为:1:1:0.25。 这里以10斤蒜为例,大约需要10斤醋,2.5斤糖,不过这个不是规定死了的,如果平时喜欢吃甜一点的糖蒜可以稍微多加点糖,这里的糖主要是起到提味作用的,最好不要放得过多,放多了会太甜,可以先少放...

  • 糖醋蒜变绿还能变白吗

    不能变白。 糖醋蒜变绿后是其中的各种物质已经发生转变,而这种转变是不可逆的,因此糖醋蒜在变绿后并不能变白,只会随着放置时间的延长,慢慢转变为黄色。 但糖醋蒜变绿是由于在低温环境下腌制导致,要想让糖醋蒜保持白色,只要保持在高温...

  • 糖醋蒜为什么腌几天就变成绿色

    与温度有关。 由于大蒜中含有多种硫化物,这些物质一般气温较高时,不会出现任何反应引起变色,但在遭遇低温后,就会与大蒜中的听蒜酶发生反应,转化为硫代亚碘酸酯,这类物质就是蒜中黑色素的原名,与大蒜中的苔蒜素同时存在时,就会导致大蒜形成...

  • 糖醋蒜起白沫了能吃吗

    根据情况看。 虽然说糖醋蒜起白沫是在发酵,属于一种正常情况,但起白沫的糖醋蒜是否能吃,还需要根据糖醋蒜的气味、口感、质地、颜色等进行判断,要是单纯的起白沫,其气味、口感、质地颜色都正常则说明可以食用。 但要是糖醋蒜不仅在起白...

  • 糖蒜起白沫了怎么挽救

    不需要挽救。 糖醋蒜是一种以大蒜为原材料,加入糖、醋、白酒等配料制成的,而会出现起白沫的现象是由于糖醋蒜在发酵的过程中,其中的配料在发生反应,导致糖分被分解,释放出大量的二氧化碳导致,而糖醋蒜中糖放的越多,起的白沫也就会越多,但在...

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    可以不放。 虽然说糖醋蒜加入白酒的好处较多,但糖醋蒜最主要的调味料是糖和醋,并且糖和醋在没有白酒的情况下,也能产生反应而发酵,将大蒜进行腌制,因此糖醋蒜在腌制过程中即使没有白酒,也可以将糖醋蒜制作成功。...

  • 糖醋蒜放白酒什么时候放

    在密封之前放即可。 糖醋蒜在腌制时,可以在容器中先放调料水,也可以先放蒜,因此白酒对于放置的时间并没有明确的规定,只需要在容器密封之前与其他调料放入即可。 并且由于白酒有杀菌消毒的作用,建议在容器放入食材之前,先使用白酒清洗...

  • 糖醋蒜放白酒有什么好处

    杀菌消毒 由于酒精具有杀菌消毒的作用,将在糖醋蒜中放白酒可以将容器中的有害细菌杀灭,从而延长糖醋蒜的保存时间。 使糖醋蒜更入味 糖醋蒜是一种腌制而成的食物,在腌制过程中需要进行发酵,而白酒是利用淀粉质经过蒸煮、糖化、发...