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糖醋蒜

糖醋蒜放不放盐 糖醋蒜高血压能吃吗

糖醋蒜放不放盐 糖醋蒜高血压能吃吗

zhangjunting 发布 2021-03-18
糖醋蒜吃起来口感是酸酸甜甜的,很多人都喜欢吃,也有些人会自己来腌制糖醋蒜,那糖醋蒜在腌制的时候需不需要放盐呢?糖醋蒜放不放盐不需要另外放盐。在腌制糖醋蒜之前需要将新鲜的大蒜放在盐水...
糖醋蒜腌制多久可以吃 三年的糖醋蒜还能吃吗

糖醋蒜腌制多久可以吃 三年的糖醋蒜还能吃吗

zhangjunting 发布 2021-03-18
又快到了每年腌制糖醋蒜的时候了,糖醋蒜吃起来酸酸甜甜,很多人都喜欢吃,那糖醋蒜要腌制多久才可以吃呢?糖醋蒜腌制多久可以吃半个月到一个月左右。大蒜是一种可生吃的食物,所以当糖醋蒜出现...
糖醋蒜必须用新鲜蒜吗 去了皮的蒜还可以做糖醋蒜吗

糖醋蒜必须用新鲜蒜吗 去了皮的蒜还可以做糖醋

zhangjunting 发布 2021-03-18
去年腌制的糖醋蒜吃完了,今年又快到了腌制糖醋蒜的时候了,那腌制糖醋蒜的时候必须得用新鲜的大蒜吗?糖醋蒜必须用新鲜蒜吗用新鲜蒜味道会更好一些。新蒜中的水分含量更多,吃起来口感比较脆嫩...
糖醋蒜变绿怎么回事 糖蒜变绿怎么才能变白

糖醋蒜变绿怎么回事 糖蒜变绿怎么才能变白

zhangjunting 发布 2021-03-18
最近又到了新蒜上市的时候,很多家庭都会准备开始腌制糖醋蒜了,但是糖醋蒜在腌制的时候变绿了是怎么回事呢?糖醋蒜变绿怎么回事可能是气温比较低。大蒜中含有较多的硫类物质,这类物质在环境温...
糖醋蒜熬醋用放水吗 糖醋蒜用什么醋比较好

糖醋蒜熬醋用放水吗 糖醋蒜用什么醋比较好

zhangjunting 发布 2021-03-18
一般在新蒜上市的时候很多家庭都会用新蒜来制作糖醋蒜,那在制作糖醋蒜熬醋的时候,需要在里面放水吗?糖醋蒜熬醋用放水吗一般不用放水。熬醋的时候一般是不用放水的,直接将白糖、醋按照一定的...
糖蒜起白沫了怎么挽救 糖醋蒜起白沫了能吃吗

糖蒜起白沫了怎么挽救 糖醋蒜起白沫了能吃吗

yangmengzi 发布 2020-09-28
糖醋蒜是一种传统的小吃,很多人喜欢吃,但很多人在制作的时候,糖醋蒜出现了起白沫的情况,那么糖蒜起白沫了怎么挽救呢?糖蒜起白沫了怎么挽救不需要挽救。糖醋蒜是一种以大蒜为原材料,加入糖...
糖醋蒜白酒放多了怎么办 糖醋蒜放白酒有什么好处

糖醋蒜白酒放多了怎么办 糖醋蒜放白酒有什么好

yangmengzi 发布 2020-09-26
糖醋蒜是一种传统的小吃,家里人都很喜欢吃,我从网上找了方子打算自己制作一些,但是糖醋蒜白酒放多了怎么办?糖醋蒜白酒放多了怎么办根据情况看。糖醋蒜是一种以大蒜为原材料,在添加糖、醋、...
腌制5天的糖醋蒜起泡泡正常吗 糖醋蒜起泡了了怎么办

腌制5天的糖醋蒜起泡泡正常吗 糖醋蒜起泡了了

yangmengzi 发布 2020-09-16
糖醋蒜是一种传统的小吃,我特意从网上搜了方子,打算在家里制作,但才腌制5天就起泡泡了,那么腌制5天的糖醋蒜起泡泡正常吗?腌制5天的糖醋蒜起泡泡正常吗正常。糖醋蒜是以大蒜为原材料,加...
糖醋蒜腌制好为什么打开有泡沫 糖醋蒜有泡沫正常吗

糖醋蒜腌制好为什么打开有泡沫 糖醋蒜有泡沫正

yangmengzi 发布 2020-09-15
糖醋蒜是一种传统的小吃,色泽呈褐色,爽脆酸甜,营养丰富,很多人喜欢吃,那么糖醋蒜腌制好为什么打开有泡沫?糖醋蒜腌制好为什么打开有泡沫糖醋蒜发酵时会起泡沫。糖醋蒜含有丰富的蛋白质、脂...
糖醋蒜放在什么温度 夏天做糖醋蒜要放冰箱吗

糖醋蒜放在什么温度 夏天做糖醋蒜要放冰箱吗

zhangjunting 发布 2020-08-25
糖醋蒜是一种非常开胃、可口的小吃,很多人都喜欢吃,而且糖醋蒜的腌制方法也是很简单的,那糖醋蒜需要放在什么温度下腌制呢?糖醋蒜放在什么温度20℃左右。糖醋蒜腌制时温度不宜过高也不宜过...

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  • 10斤大蒜放多少糖和醋

    制作糖醋蒜的比例为:1:1:0.25。 这里以10斤蒜为例,大约需要10斤醋,2.5斤糖,不过这个不是规定死了的,如果平时喜欢吃甜一点的糖蒜可以稍微多加点糖,这里的糖主要是起到提味作用的,最好不要放得过多,放多了会太甜,可以先少放...

  • 糖醋蒜变绿还能变白吗

    不能变白。 糖醋蒜变绿后是其中的各种物质已经发生转变,而这种转变是不可逆的,因此糖醋蒜在变绿后并不能变白,只会随着放置时间的延长,慢慢转变为黄色。 但糖醋蒜变绿是由于在低温环境下腌制导致,要想让糖醋蒜保持白色,只要保持在高温...

  • 糖醋蒜为什么腌几天就变成绿色

    与温度有关。 由于大蒜中含有多种硫化物,这些物质一般气温较高时,不会出现任何反应引起变色,但在遭遇低温后,就会与大蒜中的听蒜酶发生反应,转化为硫代亚碘酸酯,这类物质就是蒜中黑色素的原名,与大蒜中的苔蒜素同时存在时,就会导致大蒜形成...

  • 糖醋蒜起白沫了能吃吗

    根据情况看。 虽然说糖醋蒜起白沫是在发酵,属于一种正常情况,但起白沫的糖醋蒜是否能吃,还需要根据糖醋蒜的气味、口感、质地、颜色等进行判断,要是单纯的起白沫,其气味、口感、质地颜色都正常则说明可以食用。 但要是糖醋蒜不仅在起白...

  • 糖蒜起白沫了怎么挽救

    不需要挽救。 糖醋蒜是一种以大蒜为原材料,加入糖、醋、白酒等配料制成的,而会出现起白沫的现象是由于糖醋蒜在发酵的过程中,其中的配料在发生反应,导致糖分被分解,释放出大量的二氧化碳导致,而糖醋蒜中糖放的越多,起的白沫也就会越多,但在...

  • 糖醋蒜可以不放白酒吗

    可以不放。 虽然说糖醋蒜加入白酒的好处较多,但糖醋蒜最主要的调味料是糖和醋,并且糖和醋在没有白酒的情况下,也能产生反应而发酵,将大蒜进行腌制,因此糖醋蒜在腌制过程中即使没有白酒,也可以将糖醋蒜制作成功。...

  • 糖醋蒜放白酒什么时候放

    在密封之前放即可。 糖醋蒜在腌制时,可以在容器中先放调料水,也可以先放蒜,因此白酒对于放置的时间并没有明确的规定,只需要在容器密封之前与其他调料放入即可。 并且由于白酒有杀菌消毒的作用,建议在容器放入食材之前,先使用白酒清洗...

  • 糖醋蒜放白酒有什么好处

    杀菌消毒 由于酒精具有杀菌消毒的作用,将在糖醋蒜中放白酒可以将容器中的有害细菌杀灭,从而延长糖醋蒜的保存时间。 使糖醋蒜更入味 糖醋蒜是一种腌制而成的食物,在腌制过程中需要进行发酵,而白酒是利用淀粉质经过蒸煮、糖化、发...