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粽子叶怎么泡 包粽子的米能泡过夜吗
2019-05-06阅读(153261)
粽子是江浙一带的美味食物，也是端午节日时全国各地都会食用的应节食物，粽子外面有一层粽子叶包裹，粽子叶怎么泡？
包粽子的米能泡过夜吗
可以泡过夜。
包粽子的米是糯米，糯米具有很强的粘黏性，泡一泡细胞吸水充分，之后做成的粽子黏性高、口感更为香糯，粽子不好消化，这样软糯的粽子也会好消化一些。
小贴士
泡糯米的水量要足，否则糯米吸足水后暴露于空气中，米粒就会粉化。
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