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榴莲肉紫色还能吃吗 榴莲肉硬怎么办
2019-06-12阅读(148955)
朋友去马来西亚玩，看到他发朋友圈，说是自己看到了紫色的榴莲肉，不知道这样的榴莲肉能不能吃呢？榴莲肉变紫色了是正常现象吗？
榴莲肉硬怎么办
1、催熟变软
没熟的硬榴莲千万不要剥壳，否则剥开后就无法催熟了，最好是保持原有的榴莲壳，放在较为温暖的地方，等待其催熟变软，或将其用报纸包裹，放在纸箱里，在里面放两根成熟的香蕉，进行催熟，等榴莲熟了，果肉自然会变软。
2、加热变软法
另外榴莲肉如果已经被开壳了，就不能再放软了，但可以用食品级的保鲜膜将榴莲肉包裹起来，然后用微波炉加热至软，大概是中高火3—4分钟即可，这样加热后的榴莲不仅香味更浓郁，还软糯好吃。
3、冻硬吃法
还有一种解决硬榴莲的做法，那就是将榴莲用保鲜碗装好，放入冰箱冷冻层冻硬，然后硬硬的榴莲就成了榴莲冰棒，脆脆的口感也非常不错哦，有料理机的还可以将其打成冰沙，加入少许酸奶，味道口感非常赞。
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