饮食指南 > 蓝莓用什么洗才干净 如何辨别好的蓝莓
蓝莓用什么洗才干净
用清水冲洗
用清水冲洗的时候，请大家一定要注意，不要去破坏在蓝莓鲜果上面的那一层白霜，洗的时候只要用清水轻轻的冲洗一下，就能够把表面上的那些灰尘清洗干净，这样，也能够保证在蓝莓表皮上面的那一层果粉不会掉。
用淡盐水泡
在市场上有的蓝莓是自己家庭种植的，在种植的过程当中难免会有打农药的情况，所以，在市面上买回来的蓝莓最好要用盐水来做浸泡和冲洗，新鲜的蓝莓最好是放在盐水里面泡上十分钟左右，在泡的过程当中，要注意用手搅动几下，然后再用清水冲洗一下就可以了。
如何辨别好的蓝莓
1、外形。蓝莓顶部有小花一样的开口，话梅等梅类则没有。
2、颜色。成熟蓝莓呈紫色、紫红色或者紫黑色。
3、内核。蓝莓鲜果主要的特征是没有核，而是很小的小籽。
4、口味。纯正的蓝莓酸甜可口，具有独特的清香。
蓝莓是热性还是凉性
蓝莓是凉性的。
蓝莓果实含有丰富的营养成分，属高氨基酸、高锌、高钙、高铁、高铜、高维生素的营养保健果品。它不仅具有良好的营养保健作用，还具有防止脑神经老化、强心、抗癌软化血管、增强人机体免疫等功能，其营养价值远高于苹果、葡萄、橘子等水果，堪称世界水果之王。
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