饮食指南 > 榴莲炖鸡
食材
主料：榴莲300g。
其他食材：土鸡1只;姜片，料酒，食盐，味精各适量。
做法步骤
1.土鸡整只宰杀，去毛，去内脏，放入滚水中过血水。
2.榴莲可以选用马来西亚猫山王榴莲。
3.将整鸡放入砂锅中，加姜片，料酒，在鸡的肚子内塞两块榴莲，其余的榴莲放在鸡的周围即可，倒入刚煮好的开水，水刚好没过所有食材为宜。
4.炖煮24小时后起锅，加入适当的味精和食盐调味。
注意事项：如果煲汤时希望榴莲味浓一点，可以将煲过汤的榴莲弄烂和汤同吃，浓烈的榴莲味便会散发出来。
功效
补血益气，滋润养阴，补虚填精，健脾胃，活血脉，适合不同体质的人食用。
成品图
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