我刚刚从水果市场买了一些猕猴桃回来吃,请问我应该要将它们放冰箱里还是直接放外面呢?
如果猕猴桃的数量不多,而且打算立马就食用的话,那么直接放外面就可以了,一般外面的温度比较高,可以尽快促进猕猴桃成熟。
如果猕猴桃的数量比较多,短时间内吃不完的话,那么建议放冰箱冷藏保存更好,因为冷藏层的温度比较低,可以抑制猕猴桃中细菌的滋生,延长猕猴桃的保存时间。
建议密封更好。
冰箱冷藏中的水汽比较多,空气流动性大,将猕猴桃密封再放入冰箱保存可以防止沾附上过多的水汽,而加快其腐败变质的速度;另外,密封好的猕猴桃可以减少与空气的接触,防止与其他食物发生串味,因此一般建议猕猴桃放冰箱密封保存会更好。
一般冰箱冷藏的温度在5-8摄氏度左右,猕猴桃若是放在冰箱冷藏保存的话一般是不会冻坏的,但如果猕猴桃是置于冰箱冷冻层的话,那么就会被冻坏,其中的水分和营养成分也会大量流失,口感变差,因此猕猴桃作为一种新鲜的水果是不建议冷冻保存的,直接放冷藏保鲜层即可。
15天到1个月不等。
冰箱可以延缓猕猴桃的成熟,延长其保存时间,猕猴桃在冰箱存放时间与其成熟度有一定的关系,如果是成熟度比较高的猕猴桃,大约只能放半个月左右;如果猕猴桃比较生涩,那么保存时间就会长一些,可以保存1个月左右甚至更久。
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