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一块老式五仁月饼热量 家庭月饼简易做法

2019-09-12阅读(23867)
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中秋节赏月吃月饼是一项传统活动，而老式五仁月饼也是许多人喜欢吃的一种月饼，那么一块老式五仁月饼的热量是多少呢？

一块老式五仁月饼热量

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一块100克的老式五仁月饼热量大约为459大卡（1922千焦）。

老式五仁月饼中有核桃仁、花生米、松子仁、麻仁、洗芝麻、冬瓜蜜饯、桔皮糖等材料，也有的地区还会加入火腿、瓜子仁等材料，同时原材料还需要面粉、油、白砂糖等等。

以某品牌的五仁月饼为例，每100克月饼中含有碳水化合物66.6克、脂肪18.2克、蛋白质7.8克，由此可以算出100克五仁月饼的热量为459大卡。但是不同品牌、不同厂家生产的五仁月饼配方存在差异，月饼热量可能存在差异。

一个五仁月饼多重

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常见的五仁月饼通常是100克一块，当然也有其他规格的，比如说110克、120克、90克等等，大家可以查看五仁月饼的外包装，上面一般都会标明重量。

另外，包装上面还会标明月饼的成分以及厂家、产地等信息，其中也会含有月饼的热量信息，多数时候包装上会显示月饼有多少千焦（KJ），1 千焦（kJ） = 0.239 千卡/卡路里（kcal），大家可以自己进行计算月饼的热量。

吃五仁月饼会发胖吗

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偶尔吃一个五仁月饼并不会发胖，但是经常吃则会。

一个五仁月饼的热量大约是4碗二两米饭的热量，虽说吃了一个月饼就会导致热量过剩，但是每1千克的脂肪需要7200大卡的热量，偶尔多摄入200-300大卡的热量并不会对整体的体重造成什么影响的。

但是如果是易胖体质、平常缺乏锻炼、经常吃五仁月饼，那么慢慢就会发胖的，建议在吃了月饼之后适当进行半小时到一小的运动，来消耗这些热量。

家庭月饼简易做法

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最简单的家庭月饼做法应该是冰皮月饼了，不需要用到烤箱，材料简单，做起来也很方便。

材料：糯米粉50克，澄粉100克，玉米油30克，牛奶150克，白砂糖30克，紫薯馅200克，模具一个。

做法步骤

1、150克牛奶加入30克色拉油，搅拌均匀，100克澄粉、50克糯末粉，30克白糖，一股脑全部倒进碗里，搅拌到粉浆细腻顺滑无颗粒，像浓稠的酸奶一样。

2、盖上一层保鲜膜，并用牙签在上面扎几个小口。放人微波炉里，微波80%的火力加热3分钟。

3、拿出来，水分若已收干即可。用筷子搅拌，晾凉到不烫手即可开始揉面。

4、将揉好的面团，分成小团，每个约1个鸡蛋黄大小。

5、准备好馅（可以是红豆馅，奶黄陷，紫薯馅……反正是自己喜欢的馅就可以了），馅搓成圆球备好，大概跟面团一样大小

6、面团压扁，捏薄，包入馅团，放入模具压制成型。

7、做好的冰皮月饼可以直接吃，也可以盖上保鲜膜，放入冰箱冷藏1小时，口感更佳。

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