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怎样用橙子做布丁 挑选橙子的时候主要看哪里
2019-09-23阅读(55427)
橙子吃起来味道酸甜，而且可以补充维生素C，它除了可以直接剥皮食用，也可以用来榨汁或是做甜品吃，橙子布丁就是比较容易做的一种，那么怎样用橙子做布丁呢?
怎样用橙子做布丁
食材：橙子一个、鸡蛋一个。
工具，最好是搅拌器，筷子也可以，小刀、温水200ml、碗两个。
1.把鸡蛋打碎，搅拌好之后直接放到碗里。
2.把橙子切开之后挖掉其中的橙肉，把搅拌好的鸡蛋放在切好的橙子中，放在锅中用大火烧开，之后转成小火继续蒸上7-10分钟。
3.把橙子一切为二，把橙子果肉挖出。注意把橙子有梗的那一边，直接切一片下来。
4.然后把橙子肉榨汁。
5.同时把吉利丁冷水浸泡，然后把牛奶、淡奶油、糖橙汁一起倒入小锅中，煮到微微泛泡的时候就可以关火，然后把吉利丁放入其中搅拌均匀。
6.把橙子肉撕成小粒，轻轻倒入其中装满蛋奶液的橙碗中搅拌均匀，直接倒入到两个全部都挖空的橙子中进行冷却，然后盖上直接切下的橙子顶端，然后直接放入碗中，保持不倒下。
7.放入冰箱中需要冷藏四小时左右，橙子布丁就制作好了。
挑选橙子的时候主要看哪里
1、看重量，因为一般水分不仅充足，新鲜的橙子，分量就是比较比较的重。
2、看颜色，橙子的颜色越深的话，里面的维生素和甜度就是更好一些的，因为这些橙子往往是日光照射足够。
3、看橙身，橙子并不是越圆越好吃的，而是身形越长的话，是越好吃的，而且也不是越大约好的。我们最好就是选择中等个头。
4、闻味道，新鲜的水果是会散发出甜腻腻的味道，而且是有比较独特的水果香。
5、皮的软硬。如果橙子皮摸起来手感是厚厚的，而且硬硬的，这样很有可能是因为没有完全成熟，如果是 抹起来比较光滑，而且不是太软或者是太硬的话，说明甜度就是可以了。
橙子布丁蒸多长时间
制作橙子布丁的时候是需要蒸着吃的，一般来说只需要蒸二十分钟，这样就把橙子布丁能完全的蒸熟了。
吃橙子对身体有什么好处
增强血管弹性
橙子中的蛋白质，维生素含量丰富，同时还含有大量的橙皮甙，这种物质是可以帮助我们起到有效降低毛细血管脆性的效果，适量的食用可以帮助增强血管弹性。
降低血脂
橙子中含有一定的果胶物质存在，可以帮助把体内多余的脂类以及胆固醇全部排泄出去的，大大的减少了外源性胆固醇吸收，所以说吃橙子可以帮助降低血脂。
润肠通便
橙子中含有大量的维生素和胶质，可以帮助促进胃肠蠕动的，还可以大大加速食物通过消化道的速度，这样就可以让体内的粪脂质以及胆甾醇更快的排泄出去，以起到润肠通便的作用。
美白抗衰老
橙子中富含维生素C和黄酮类化合物，适量的吃橙子可以帮助发挥出清除体内多余的、有破坏性的自由基，从而防止皮肤老化和皮肤敏感;此外，维生素C还具有美白作用。
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