生活常识 > 啤酒零下多少度不爆瓶 零下5度啤酒会冻坏吗
啤酒零下多少度不爆瓶 零下5度啤酒会冻坏吗
2019-10-08阅读(291276)
啤酒是我们在聚会派对上必须喝的一种饮品，有时候炎炎夏日，气温比较高，需要一瓶冰凉的啤酒来解热，会需要冰啤酒，那么这需要将啤酒冷藏冰冻了，啤酒零下多少度不会爆瓶呢？
啤酒零下多少度不爆瓶
都有爆瓶的可能性。
啤酒是一种饮品，不管是在零下多少度都是有爆瓶的可能性的，因为啤酒主体部分是水，水在零摄氏度时是会发生结冰的情况的，当水结冰时体积会膨胀，当膨胀体积大于啤酒瓶的容量时就会发生爆瓶的危险；还有一种情况能够适度的降低啤酒结冰温度，则是啤酒中的酒精浓度含量比较高，在这种情况下，酒精相对于水的结冰温度要低，所以能够储存在零下1.5度左右，但是也不能完全保证不爆瓶。总而言之，啤酒是一款不能够冰冻的饮品，只适合冷藏。
零下5度啤酒会冻坏吗
会。
啤酒在零下1.5摄氏度的时候就会冻坏，所以在零下5度的时候啤酒是会被冻坏的。经过冰冻的啤酒不仅仅口感会被破坏，而且啤酒中的营养成分也会被破坏，低温会使酒液中的蛋白质发生分解、游离。一般建议是将啤酒冷藏在10摄氏度左右最好，在这个温度下保存，啤酒的泡沫最为丰富、口感细腻舒爽、香气持久，所以不要将啤酒冰冻或者是储存在温度过高的地方，以免影响啤酒本身。
小贴士
无论是瓶装啤酒还是灌装啤酒，在储存在零摄氏度以下冰冻，都有发生爆瓶的可能。
冰冻啤酒多少度合适
零摄氏度左右。
若是要冰冻啤酒的话，必须将啤酒转移至一个伸缩条件好及不完全密封容器中冰冻，以避免有爆瓶的危险出现。由于啤酒中含有大量的水分，水的冰点在零摄氏度，这个温度下就会发生结冰现象，所以在零摄氏度就可以冰冻啤酒。在零摄氏度这种低温的情况下，啤酒中的二氧化碳会有一定消失，并且结冰也会抑制香气的挥发，一般不建议这样饮用啤酒，若是需要饮用的话，建议将啤酒解冻，放常温至微微凉手即可，这样的啤酒会更加好喝。
啤酒放冷藏放多久才会凉
视情况而定，至少30分钟以上。
冰箱冷藏区的温度一般在4-15摄氏度左右，将啤酒放入冷藏区进行冷藏变凉，变凉时间需要根据冰箱冷藏区的温度来决定。若是冷藏区的温度在4摄氏度的话，则需要30分钟-40分钟啤酒才会变凉，随着冷藏温度的升高，其冷藏时间则需要往上加。啤酒在7摄氏度的时候是最适宜饮用的，其口感和味道是最好的。
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