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巧克力用什么材料做的 巧克力怎么融化成液体

2019-12-11阅读(33725)
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巧克力是很多女生喜爱的甜食，味道有甜有苦，做起来也是很简单的，可以自己买材料来尝试制作，那么巧克力用什么材料做的呢?

巧克力用什么材料做的

1

准备好可可粉，可可脂，砂糖以及牛奶。

首先在蒸锅中放入水，开火加热，然后把大碗放在上面开始，把可可粉、可可脂和砂糖全部都放在碗中，不停的进行搅拌，直到呈糊状的时候，这时候选择加入少量的牛奶，倒入其中糊状物再进行搅拌，等到再次粘稠的生活，这时候自然就可以冷却了。

把冷却后的糊状物放在冰箱冷藏室中，等上5~10分钟之后就可以取出再次加热，等到糊状物完全融化的生活，中途也是不断搅拌，这个过程中可以放入自己喜欢的香料或甜味剂。

把液状的巧克力熔浆倒在巧克力模具中，等到自然冷却之后就可以凝固成巧克力了。

巧克力怎么融化成液体

2

调温锅融化

把巧克力切碎，然后放在调温锅中熔化，也可以放在保温锅中隔夜，但是一定要保持干燥、不通风的状态，这样可以避免巧克力出现硬化的情况。

隔水加热融化

外锅中装水之后，把切碎的巧克力放在内锅中一起进行加热，注意外锅的水是不能煮沸的，否则会产生蒸气的情况，而且还会导致内锅中的巧克力受潮，同时外锅的水温是不能超过60℃的。同时内锅和外锅是需要密合的，不能漂浮在水上。

巧克力牛奶怎么做好喝

3

1.准备一些巧克力，适量牛奶，先把巧克力放到碗里面，隔水加热让它彻底融化，把牛奶放到微波炉里面转一分半钟，然后再把牛奶倒进巧克力碗里面，打开小火一边搅拌一边煮，一直到完全融化就可以了。

2.准备一根新鲜香蕉，薄荷叶，纯牛奶，黑巧克力，把香蕉切成小块状，黑巧克力切碎，然后一起放进料理机里面，再加入适量的牛奶搅拌20秒钟，再倒进杯子当中，可以用一些薄荷叶进行装饰，好看味道又好。

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