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猕猴桃能放冰箱吗 猕猴桃最佳保存方法

2020-02-25阅读(209499)
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猕猴桃是一种营养价值较高的水果，含有丰富的维生素C，成熟的猕猴桃味道香甜绵软，非常好吃，但是猕猴桃保存不当容易过熟腐坏，那么猕猴桃能放冰箱保存吗？

猕猴桃能放冰箱吗

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猕猴桃能放冰箱。

猕猴桃是很耐贮藏的水果，硬的猕猴桃在买回来后可直接放进冰箱中的保鲜层中，和蔬菜一起存放，在1-5`C的冰箱内可保存2~3个月不会变质。当然，这段时间内也不会催熟，想吃时还是得提前几天将猕猴桃取出，放在室温里进行后熟。

然而，猕猴桃变软之后很容易变质腐败，将这种成熟的猕猴桃放进冰箱中保存仅仅只能保存几天，因此，猕猴桃最好是在没熟时用冰箱保存，需食用时拿出来后熟。

猕猴桃最佳保存方法

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1、冰箱保存：猕猴桃放在冰箱里(5度左右，和其它水果或蔬菜放一起)可保存一个月左右。要吃的时候提前几天拿出来，按下面方法使果子变软后就可以食用了。

2、阴凉处保存：买猕猴桃后，将其放在阴凉处。将猕猴桃放在盒子或孰料袋中，最好不要完全密封，不要将猕猴桃放在通风的地方，这样容易使其内容的水分流失，使硬的变的更硬，软的变的没有水分。约两三天后就有软些的果子可以吃了(购买时一般是硬的果子)。

注意：一般情况下要及时挑选出软的猕猴桃，就算不吃也不要将软的和硬的长期放在一起，这样不利于猕猴桃的长期保存。当然，如果你想所有的桃桃熟的快一点的话也是可以的。

猕猴桃最快催熟方法

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方法一

将猕猴桃都放在一个纸箱（泡沫箱子也可以）中，然后往里面放入几个已经成熟的香蕉或者是梨子、苹果等，接着盖好盖子，在气温25-30度的天气，2-7天猕猴桃就会陆续变软变熟。这些成熟的水果会释放出乙烯气体，帮助催熟猕猴桃。

方法二

将猕猴桃都放在一个纸箱（泡沫箱子也可以）中，取出其中一个猕猴桃，用牙签扎出十几个小洞，然后放进箱子，接着盖好盖子，在气温25-30度的天气，这一箱 猕猴桃2-7天就会陆续变软变熟。猕猴桃本身也会释放出乙烯气体，而扎破的猕猴桃会有细菌繁殖加速成熟，也会加速释放乙烯气体，帮助其他的猕猴桃成熟。

方法三

将猕猴桃都放在一个纸箱（泡沫箱子也可以）中，盖紧，也会陆续催熟，一般夏天温度高催熟更快，秋天温度低就催熟慢一些。因为猕猴桃自身也会释放乙烯气体，盖紧盖子可以防止乙烯气体逸散。

吃猕猴桃的功效有哪些

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1.开胃止呕

猕猴桃中富含果酸，含酸量在2%左右，且味道香甜可口，食用之后能够促进胃酸分泌，起到开胃、止呕的作用，适合食欲不振、孕吐的人群食用。

2.生津止渴

猕猴桃味道酸甜，且含有丰富的水分，吃了猕猴桃之后能够促进口腔唾液的分泌，有很好的生津、止渴效果。

3.利尿通淋

猕猴桃性寒，味甘酸，入肾经，有利尿、通淋的功效，对于小便不利有一定的效果。

4.美容养颜

猕猴桃的中的维生素、矿物质含量丰富，特别是富含维生素C，维生素C是一种非常好的抗氧化剂，有一定的延缓衰老、美白肌肤的功效。

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