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粉丝煮多久才熟 怎么挑选粉丝

2020-04-09阅读(24541)
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粉丝是我们日常生活中经常能接触到的食物，煮着吃十分美味，那粉丝需要煮多久能熟呢？我们平常又该如何挑选粉丝？让我们一起来学习一下吧。

粉丝煮多久才熟

1

其实粉丝本身是熟的，只是将它晒干了所以比较硬。平常我们煮粉丝前可以将粉丝用温水先泡一下，将粉丝泡软后在下入开水中去煮，煮至软乎且粉丝中间没有白芯即可。

泡软了的粉丝一般大火煮4-5分钟即可，没有提前泡软的粉丝可能需要20分钟才能煮开。

吃了没熟的粉丝怎么办

2

没熟的粉丝一般质地口感较硬，吃了一般不会有太大的影响，但肠胃功能偏弱的人可能会出现消化不良，腹胀的情况。建议多喝一点温开水，注意休息，且避免再吃生硬油腻等难消化的食物。

怎么挑选粉丝

3

看色泽

市面上的粉丝大多都由红薯或者是马铃薯加工制作而成，一般好的粉丝不会有什么光泽感，也不会特别白。如果是那种又白又有光泽感的粉丝我们不要选择，一般都是掺杂了其他物质。

问气味

一般较好的粉丝是没有什么异味的，如果粉丝有霉味或者是异味我们就不要选择，还可以将粉丝放温水里泡软后尝尝味道，如果有苦涩感，又碜牙则说明是不好的粉丝。

看质感

一般较好的粉丝是根根分明的，而较劣质的粉丝摸起来可能就会有黏黏的感觉，所以我们在选购的时候不要选这种。

粉丝怎么做好吃

4

粉丝娃娃菜

所需食材：娃娃菜一颗、粉丝2捆、蒜、生抽、辣椒、葱、油、糖、饮用水；

1.将粉丝放入温水中浸泡备用；

2.将娃娃菜蒜、葱、辣椒等洗干净备用，并把葱、蒜辣椒切沫；

3.热锅下油，将蒜沫炒香再加入适量生抽、白糖和清水，炒匀后捞出；

4.将泡软的粉丝装在一个干净的盘子里；

5.再将娃娃菜放到粉丝上面，然后撒上刚刚炒的蒜沫泥；

6.然后再将其放入锅中蒸10分钟可以即可，出锅后再撒上葱花。

鸭血粉丝汤

所需食材：鸭血100g、粉丝1捆、白胡椒、盐、高汤；

1.将粉丝放入温水中浸泡备用；

2.将鸭血清洗干净后切片；

3.将泡软的粉丝倒入烧开水的锅中，并倒入鸭血；

4.再往锅中倒入高汤、白胡椒、盐一起煮5分钟即可。

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