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红糖发糕发酵需要多久 红糖发糕需要二次发酵吗

2020-05-20阅读(33352)
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红糖发糕是生活常见的一种美食,做的时候通常需要进行发酵,那么红糖发糕发酵需要多久?红糖发糕需要二次发酵吗?

红糖发糕蒸好之后可以马上开锅吗

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不可以。

红糖发糕蒸好之后是不建议立马开锅的,因为立马开锅容易导致红糖发糕受热不均,从而可能会出现回缩或者塌陷的现象,影响红糖发糕的外观以及食欲,所以红糖发糕蒸好之后不要马上开锅,最好是等待5-10分钟之后再开锅。

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