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年糕是大米还是糯米做的 年糕是熟的还是生的

2021-02-07阅读(29986)
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年底是春节的地方特色美食,很多家庭到了年底都会做年糕吃,但年糕制作的材料大部分人都搞不清是用大米还是糯米做的,下面就来具体说说自制年糕的相关问题,赶紧来看看吧。

年糕是熟的还是生的

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是熟的。

糯米粉加水蒸熟后做成年糕,所以年糕是熟的,只不过平时买到的年糕是冷制品,而糯米冷却后质地会发硬,无法直接食用,需要再次将其加热才会品尝到又糯又滑的感觉。

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