饮食指南 > 烤橘子皮能吃吗
烤橘子皮能吃吗
可以吃。烤橘子后的橘皮具有相近于陈皮的功效，如和中理气，化痰止咳，适宜风寒咳嗽的人食用。但烤橘子要注意火候，太轻了橘皮会难以下咽，太过了，橘皮就焦了，不宜吃了。而且在烤的过程中橘皮内的有效成分已经渗入到橘肉内，所以如果觉得橘皮太难吃，只吃橘肉也是可以的。
吃烤橘子的皮有什么用
橘皮通过火烤，会有近似陈皮的功效，可以理气除燥，利湿，化痰，止咳。橘皮中含有治咳嗽的有效成分比橘肉多，连橘皮一起吃止咳效果会更好。
橘子皮怎么避免烤焦
烤橘子掌握火候很重要，要用小火慢慢烤，而且在烤的时候要不断翻动橘子，要让橘子受热均匀，烤到橘皮烤干微焦的程度是最好的。
烤橘子适宜什么人群
烤橘子适合风寒咳嗽。在中医上咳嗽分为外感咳嗽和内伤咳嗽，而外感咳嗽又分为风寒咳嗽和风热咳嗽。不同的咳嗽用药是完全不用的，烤橘子适合风寒咳嗽，一定要对症下药。而且烤橘子药力不强，仅可以作为治疗咳嗽的辅助手段或食疗方法。
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