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荔枝和龙眼的区别 荔枝晒干了就是桂圆吗
2021-05-07阅读(20856)
荔枝和龙眼都是生活中两种常见的水果，而且吃起来都非常的甜，果肉也都是晶莹剔透的，那荔枝和龙眼又有些什么区别呢？
外观
荔枝和龙眼的表面都有一层坚硬的果壳覆盖着，其中荔枝的个头比较大，果壳比较硬，通常呈现鲜红色、紫红色等，而且果壳十分的粗糙，带有明显的沟壑和纹路；而龙眼的个头则比较的小，果壳比较软，呈灰黄色、黄褐色等，摸起来比较光滑，没有明显的突起。
口感
虽然荔枝的含糖量也比较高，但是因为荔枝中同时也含有较多的柠檬酸、苹果酸等有机酸成分，所以吃起来口感也是酸中带甜味的；而龙眼中所含的有机酸成分很少，因此吃起来几乎不带有酸味，十分地甘甜多汁。
功效
荔枝和龙眼属于两种不同的水果，所以对人体来说两者所能起到的功效也是不一样的，其中荔枝味甘、酸，偏温性，具有益气补血、理气生津、止痛的作用；而龙眼味甘、偏平温性，具有补益心脾、滋补气血、健脾养胃的作用。
荔枝晒干了就是桂圆吗
不是。
桂圆是由新鲜的龙眼脱去水分、晒干后制作而成的，其果实可以生食也可以加工成果干制品，而荔枝晒干后制作而成的被称为荔枝干，两者是不一样的食材，在外观、口感以及功效上都有所差别，建议可以根据个人的口味爱好来选择食用。
但两者的果实中都含有较多的糖分，所以在食用的时候一定要注意适量食用，以免食用过多出现身体不适的症状。
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