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猪肺炖花生米有什么功效和作用 猪肺炖花生米的食用方式和注意事项

2021-07-09阅读(162635)
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我昨天在超市里面的时候买了一些猪肺，家里面还有花生米，准备一起炖了吃了，这样吃应该也很有营养吧，猪肺炖花生米有什么功效和作用呢？下面一起来看看吧！

补肺润燥

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猪肺是动物猪的肺部，具有药食同源的特性，中医认为：猪肺味甘，性平，食用猪肺有补肺润燥作用，花生米是常见的坚果食物，在花生米中含有丰富的脂肪油，这些脂肪油进入体内后具有润肺化痰、清咽止咳的功效，猪肺炖花生米可用于躁咳少痰。用于肺虚气短、肺痿咯血、虚劳羸弱、消渴等症。

清润止咳

2

中医里面有以形补形的说法，猪肺是猪的呼吸器官因此具有滋补肺腑的作用，中医认为：猪肺入肺经，食用能补肺虚、止咳嗽，花生米润肺，可以增加猪肺的作用，起到协同增效的功效，可用于肺虚久咳、肺结核等症。

补虚损

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猪肺是猪的内脏，富含营养，在猪肺中含有丰富的蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素及钙、磷、铁等营养素，花生米是常见的坚果类食物，每100g花生米中含有能量560千卡，花生米中含有丰富的脂肪、蛋白质、糖分、微量元素和矿物质，食用后能起到很好的补充营养的作用，经常食用猪肺炖花生米具有补虚损的功效，也适用于气血虚损、身体瘦弱者食用。

健脾胃

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猪肺和花生米都是具有药食同源功效的食物，中医认为：猪肺性平、味甘咸，食用猪肺有健脾胃的效果，适宜脾胃虚弱，食欲不振，泄泻下痢者食用；花生米性味甘平，入脾经、肺经，食用花生米具有健脾和胃、补血的功效，猪肺炖花生米适用于贫血、胃疼、胃酸过多、胃及十二指肠溃疡等。

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