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白果炖鸡一次可以放多少颗白果 白果炖鸡还可以加什么一起炖
2021-09-23阅读(108163)
白果的营养价值很高，很多人都会用白果来炖鸡吃，对人体来说具有一定的保健作用，那白果炖鸡一次可以放多少颗白果呢？
白果炖鸡一次可以放多少颗白果
因人而异。
10颗左右即可。
因为白果具有一定的毒性，所以一般是需要煮熟之后才能吃的，而且其中毒反应的轻重，与食用者年龄的大小、体质的强弱以及服食量的多少有密切的关系。
所以在用白果来炖鸡的时候，其添加量也是需要进行控制的，对于一般人群来说建议一次放10颗左右的白果就可以了，而对于一些本身身体比较虚弱的老人及小孩来说，建议每次放5颗左右就可以了。
白果炖鸡还可以加什么一起炖
视个人口味而定。
白果炖鸡是一道很著名的药膳，平时在炖的时候除了白果和鸡肉之外，还可以根据个人的口味在里面加入适量的红枣、枸杞、沙参等，这样对于人体来说所能补充到的营养物质也会更加丰富一些。
但是需要注意的是，白果的外种皮中含有一些有毒的成分，比如白果酸、氢化白果酸、氢化白果亚酸、白果酚和白果醇等，食用后会对人体健康造成一定的危害，所以在用白果来炖鸡的时候，是需要将其外壳去掉的。
白果炖鸡什么时候下白果
起锅前20-30分钟左右。
白果中所含的主要成分是淀粉，相对于鸡肉来说是比较容易被煮烂的，所以一般来说建议先将鸡肉煮熟，然后在起锅之前20-30分钟左右下入白果就可以了，最后再加入适量的盐、香葱调味即可。
这样不仅能够避免长时间加热导致白果中营养成分的流失，而且也能避免白果太过于软烂，使得白果的口感吃起来更有嚼劲。
白果炖鸡孕妇可以吃吗
可以适量地吃一些。
白果中含有丰富的营养物质，食用后可以为人体补充多种营养元素，而且白果中所含的成分并不会对孕妇和胎儿的健康造成危害，所以对于孕妇来说是可以在怀孕期间适当地吃一些白果炖鸡的。
但是因为白果本身具有一定的毒性，如果过量食用的话也会使人体出现腹痛腹泻、恶心呕吐等不适的症状，所以吃的时候也要注意控制好食用量。
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