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橙子可以用热水烫了吃吗 橙子加热后破坏维C吗

2023-01-03阅读(206657)
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冬天天气冷大家都喜欢吃热的，那么橙子可以加热吃吗？加热后维C会被破坏吗？下面一起来看看吧。

橙子可以用热水烫了吃吗

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橙子可以加热吃。

冬天天气比较冷，橙子可以用热水烫一下再吃，这样可以减少对肠胃道的刺激，避免出现腹痛、腹泻等情况。而且橙子加热后会变软变甜，和直接吃的口感会有所不同，还能减少橙子过于寒凉对牙齿、肠胃产生的刺激，比较适合老年人、儿童以及肠胃虚弱的人群吃。另外，吃橙子的时候一定要注意用量，以免吃多了导致身体不适，一般建议一天吃1-2个即可。

橙子加热后破坏维C吗

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橙子加热后可能会破坏维C。

橙子一般是可以加热吃的，在加热的过程中不会产生有害物质，也不会给人体健康造成影响，但是在加热过程中一定要控制好火候，在低温加热时并不会破坏维C，但如果温度过高，可能会导致橙子的维C造成破坏，营养价值也会随之降低，一般建议橙子加热时的温度不能超过80度，否则维生素C可能会被破坏。

橙子加热吃有什么好处

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1、止咳

橙子加热后有一定的止咳效果，这是因为加热后橙子中的可丁和橘皮油会分离出来，从而起到止咳的作用。

2、降低凉性

橙子加热后可以减少牙齿、肠胃产生的刺激，非常适合小孩、老年人和肠胃差的人吃。

3、口感更佳

橙子加热后会变软变甜，吃起来酸酸甜甜的，味道会更加的丰富，给你不一样的口感。

橙子加热为什么是苦的

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橙子加热后变苦是因为橙子皮中含有柠檬苦素，当橙子加热后，这些苦味物质就会分解并进入橙子的内部，所以就会出现橙子加热后变苦的情况，这是正常的现象，不会破坏橙子的营养成分，也不会形成有毒的物质，只会影响橙子的味道，大家可以放心食用。

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