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重口味！胎盘到底能不能吃？

2017-07-31

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有人说胎盘是难得的补品，美容养颜；也有人说吃胎盘就像是吃人肉，不人道。下面就来说说这胎盘吧。

胎盘是什么

胎盘，在中医上被当做是一味中药，称为紫河车。

它是在妊娠期间由胚膜和母体子宫内膜联合长成的母子间交换物质的器官。胎儿在母体中发育，就是靠它取得营养。

一句话说就是胎儿所需的吃、喝、拉、撒都是通过胎盘来传进传出的，而双方保持相当的独立性。

胎盘还合成多种激素、酶和细胞因子等，以维持正常妊娠。

对于这个问题，中医和西医有着不一样的观点：

传统中医认为：胎盘滋阴补肾，是难得的补品。

西医认为：胎盘营养价值不高，还有可能吃出病，不建议吃。

倡导能吃的中医还认为胎盘其中的微量元素能增强抗体，提高免疫力。胎盘性味甘、咸、温，入肺、心、肾经，有补肾益精，益气养血之功。

在民间更是有各种吃胎盘的方法：炖胎盘、做成肉馅、研磨成粉制成胶囊。

现代医学指出：胎盘是能吃，但并不具有神奇的大补功效。

现代西医认为：胎盘就是一块蛋白质，虽然有一定营养价值，可以作为中药的一些成分，但并不是传说的是堪比人参的大补品。

胎盘确实富含蛋白质、糖、钙、维生素等营养元素，但蛋白质、糖、钙、维生素这些最基本的营养物质，从日常饮食中就能获得，胎盘在这一点上没有任何优势。

它虽然含有丰富的免疫球蛋白，但这种免疫球蛋白进入人体消化道后，并不能直接被吸收和利用，它会被消化液逐渐分解，最后转变为氨基酸，完全失去其原有的抗病免疫功效。

吃了胎盘对人体到底有多大益处还有待确定，不过如果万一吃到有传染病的胎盘，那伤害就绝对很大。

即使是健康的准妈妈，除剖宫产外，胎盘的娩出必须经过产道，肯定会受到多种细菌污染，被人鲜食后都有不同程度的潜在危险，若不经严格的消毒，也会传播一些传染性疾病。

因此从安全角度上讲，建议不要吃。

病妇胎盘、霉烂胎盘、不洁胎盘，均不可食用。

患有传染病的孕妈（如乙型肝炎、丙型肝炎、艾滋病等），其胎盘内会含有相应病原体，由于胎盘中有大量血液，消化系统有溃疡或其他伤口者食用此类胎盘后，可能导致食源性、血源性传染病。

鲜食时热加工时间要足够长，以有效杀死病原微生物。

如果自己把握不好，可以咨询中医专家，不要盲目进食。