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烤肠到底是什么肉做的 看完你还敢吃吗
2017-08-25阅读(1513)
大家应该都吃过烤肠，市面价一般都是2块钱一根，既经济又实惠，主要是味道很好，那么你们有没有想过烤肠是什么肉做的呢？
烤肠里的添加剂会致癌吗？
现在知道了烤肠里的添加剂，估计大家随之会担心：烤肠里的添加剂会致癌？
烤肠属于加工肉类，加工肉类如腌肉、腊肉吃多了确实会增加结肠癌、前列腺癌、胰腺癌、乳腺癌的风险，也会增加心脏病风险，但是注意是吃多、经常吃！
有研究将每天摄入160克加工肉类或以上界定为“过量食用”。所以，一根100克左右的烤肠，即使你每天吃一根也在安全范围内，不必太过惊慌。
有种烤肠容易致癌
有一个物质一定要拎出来说一说，这就是大家都比较熟悉的亚硝酸盐。加工香肠，这个物质是一定会添加的，因为它可以使肉制品显得鲜嫩，同时作为防腐剂可以防止肉毒梭菌产肉毒素，延长保质期。
但是你别着急，一般按照国家标准添加的亚硝酸盐是不会对人体造成危害的，但是必须要小心那些黑心的小作坊过量使用。所以，买烤肠尽量选择正规店面去买！
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