元宵是生活中常见的食物,很多人过元宵节时都喜欢吃元宵吧,元宵这么好吃,买的时候总会多买一点,那要怎么保存呢?元宵能冷冻吗?
建议不要冷冻。
汤圆是包出来的日常可以放在冷冻层保存,元宵和汤圆不一样,是用糯米粉滚出来的,放在冷冻层后粉末吸附冰箱中的水分,很容易引起潮湿、粘黏等现象,不利于保存,一般都是现做现吃或者冷藏保存的。
购买元宵回家后应敞开包装袋或将元宵放入盛器中,存放在通风、温度较低处,存放时间最好不超过24小时。特殊情况,可放在冰箱适当冷藏,不能冷冻,储藏时间越短越好,不要超过7天。
1、先把元宵放在蒸笼上蒸上大约3、4分钟左右,使元宵外皮发粘元宵馅熟到五成熟为止。
2、然后从锅里取出元宵晾上片刻。油放入锅内,用稍大一点火加热,待油七成热时,转小火。
3、把蒸好的元宵放入锅内,用勺转动元宵(此时无需再用勺子拍打元宵,因为元宵事先已基本熟透,预热膨胀不大,且元宵皮已发粘能承受一定的拉力,顶多出现一点裂痕,但不会使油迸溅)。特别注意的是一定要用小火。
4、待元宵炸至金黄色时,捞出,即可食用。
注意:元宵应均匀地沾上面包糠,否则油炸时容易粘在一块儿;油温应控制在三成左右,以避免油炸时汤圆破裂。
元宵不宜与肉类或酸性食物同食
由于元宵的馅料多以糖及果料为主,再加上在制作的过程中加入不少的植物油或动物油,因此含有很高的热量。在吃元宵的时候可以适当吃一些维生素含量相对丰富的水果、蔬菜等来均衡营养。一些酸性食物以及肉类则不适合与元宵同吃。
0个回答Q 元宵不能和什么一起吃
0个回答Q 一个油炸元宵多少热量
0个回答Q 元宵节吃什么
0个回答Q 元宵节和小年是一天吗
0个回答Q 宝宝可以吃元宵吗
0个回答Q 元宵节为什么又叫灯节为什么要吃汤
0个回答Q 哪些人不能吃元宵
0个回答Q 元宵吃多了怎么办
0个回答Q 元宵汤圆有什么区别
0个回答Q 元宵和什么一起吃比较好
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