最近桑葚好多啊,又便宜,一不小心买多了,吃不完,想熬成桑葚冰糖水,想知道桑葚冰糖水怎么熬呢?
桑葚是一种性寒的水果,味道甘、酸,入心、肝、肾经,食用具有滋阴补血、生津去燥、润肺的功效;而冰糖性平,味甘,入肺脾、经,可以润肺止咳、安神去燥的功效。
所以食用桑葚熬冰糖水具有补肝益气、健脾养肾、润肺滋阴、养阴润燥、滋补身体,适合神经衰弱、失眠、体质燥热、习惯性便秘者及肠燥便秘的人服用。
1、桑葚熬冰糖水的时候要注意将坏的桑葚去除掉,不能将坏的桑葚过放在锅中炖煮成桑葚冰糖水,食用不利于身体健康。
2、熬煮桑葚冰糖水的时候需要将表面的浮沫去除,因为浮沫会影响桑葚冰糖水的品质和味道。
3、熬桑葚冰糖水的时候要注意不停搅拌,以免出现糊底的情况,这会影响桑葚冰糖水的品质和性味。
4、桑葚熬冰糖水的话要注意将多次煮出的桑葚汁混合之后再熬煮,这样才可以使药效保存下来。
5、煮过的桑葚渣要晾凉之后用纱布将汁液都挤出来,因为桑葚渣内部还有很多的营养物质。
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