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杨梅用盐水泡多久 冻杨梅需要用盐水浸泡吗
2018-05-10阅读(248)
杨梅水分含量高，不宜用力清洗，但是缝隙很多，有细菌和灰尘的存在，清洗不干净对身体健康不利，因此通常会用盐水浸泡，想知道杨梅怎么用盐水泡？杨梅用盐水泡多久？
杨梅用盐水泡要注意什么
1、杨梅用盐水浸泡的话，不适合用浓度过大的盐水，因为杨梅中的汁液会外流，导致杨梅变软，失去饱满的外表。
2、杨梅用盐水浸泡的时候要注意先清洗一遍，因为杨梅中有一些杂质需要先冲洗掉，以免出现盐水浸泡的时候越泡越脏的情况。
3、泡完盐水的杨梅需要再清洗一遍，要不然盐水中的盐味会影响杨梅的味道，甜的杨梅变成咸的杨梅了。
杨梅怎么洗干净
流动的水冲洗
农药具有水溶性，用流动的水清洗杨梅，可以一点一点将杨梅果肉表面残留的农药溶出，可以将杨梅清洗干净。
面粉清洗
面粉水溶之后有一定的粘性，可以将杨梅表面的细菌、灰尘、农药都清洗下来。通常是将少许面粉放在盆中，加水融化成面粉水，然后将杨梅倒入面粉水中来回晃动，之后再用清水洗干净就可以了。
洗米水清洗
洗米水中含有一定的米粉，因此也具有去除杨梅表面细菌、灰尘、农药的作用，可以在洗米之后将洗米水留下来，倒入稍微冲洗过的杨梅，浸泡之后清洗干净。
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