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杨梅吃不完怎么保存 7种保存杨梅的方法
2018-06-11阅读(23)
夏季是杨梅上市的季节，杨梅也是大家非常喜欢的水果之一，日常很多人用杨梅泡酒或者自制杨梅干食用。对于喜欢吃杨梅的人群会一次性购买很多杨梅回家，而新鲜杨梅并不能放很久。那吃不完的杨梅怎么保存呢？
冷藏保存
如果一次性买了很多杨梅吃不完，如果剩余的杨梅不是很多，可以在2-3天内吃完，最简单的方法就是将杨梅放在冰箱冷藏段时间保存，可以吃多少拿出多少，这样的保存尽量在2-3内食用完为好。
做法：未食用完的杨梅需要冷藏保存，应该去除有破坏或者腐烂的为好，食用的时候一定要彻底清洗干净。
冷冻保存
如果剩余的杨梅比较多，段时间内吃不完，那你可以将杨梅放入冷冻室保存，冰箱冷冻室温度很低，这种环境下细菌不易滋生，可较长的时间保存杨梅。
做法：杨梅进行冷冻之前，将其挑选去除坏的人，然后用盐水浸泡10分钟左右后清洗干净，之后沥干水分使用保鲜袋或者保鲜盒装好，最后放入冰箱冷冻起来。
糖渍保存
使用糖渍也是保存杨梅的一种方法，高糖环境下的渗透很强，细菌不容易生长，同时使用糖渍保存杨梅可以20天以上，放入冰箱冷藏可存放2-3个月之久。
做法：使用干净的玻璃罐，将杨梅晾干，使用白糖拌匀后倒入玻璃罐中，最后使用糖封口，放入冰箱冷藏即可。
盐渍保存
用盐渍保存杨梅的方法很简单，使用盐能提供高渗环境，从而抑制细菌和虫子的生长，可保存2个月之久。
做法：杨梅洗净后晾干，将其放入干净的盆中撒上食盐，将其拌匀后倒入干净的玻璃罐中，腌制两天后有杨梅汁沥出，可倒出沥干，重复几遍效果最佳。
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