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吃海鲜可以喝葡萄酒吗 葡萄酒是酸性的吗

2018-11-02阅读(79523)
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海鲜是很多人最爱的美食，而葡萄酒则是最爱喝的饮品，那么吃海鲜可以喝葡萄酒吗？下面就一起来看看吧！

吃海鲜可以喝葡萄酒吗

1

不可以。

葡萄酒含有一种叫丹宁的物质，在与海鲜同食时，容易使海鲜变老，造成海鲜中的鲜味流失，从而失去新鲜感。对有些肠胃功能较差的人来说，葡萄酒搭配海鲜食用时，还可能造成肠胃不适甚至腹泻等疾病。

葡萄酒是酸性的吗

2

葡萄酒是碱性食物。

葡萄酒在饮用时虽然口感酸涩，也含有酒石酸、草酸、柠檬酸等酸性物质，但葡萄酒经过消化代谢之后，其最终的产物中矿物质盐的含量很高，偏向弱碱性，因此，从营养学角度来看葡萄酒是碱性的食物。

什么人不适合喝葡萄酒

3

温热性体质的人

葡萄酒属于温热性的食物，虽然热性的属性不是很强，但在饮用之后也会增加一些体内的热气，若是自身处于温热性的体质，增加热气对身体不好，尤其是大热性体质的人，有可能引起上火现象。

过敏体质者

葡萄自身就含有一些过敏成分，很多过敏体质的人是不能吃葡萄的，而由葡萄酿制成的果酒中还含有一些酒精，酒精也是过敏原之一，因此，过敏体质的人最好不要喝葡萄酒。

贫血者

葡萄酒中含有很多的鞣酸和单宁物质，这些物质会抑制人体对食物中铁质吸收，若是自身就是贫血患者，铁的大量缺失会加重贫血症状。

喝葡萄酒的注意事项

4

1.葡萄酒打开后，应尽量一次喝完，开瓶后，贮存不宜超过48小时。

2.葡萄酒最好的喝法是纯饮，也就是什么也不要添加。

3.葡萄酒虽然可以养生，但是毕竟含有酒精，所以不能过量饮用。

4.孕妇、动脉硬化患者、糖尿病和严重溃疡病患者不宜饮葡萄酒。

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