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紫薯粥的功效与作用
2018-12-12阅读(13409)
紫薯粥的做法非常简单，就是把适量的紫薯切块与大米一同熬煮成粥即可食用，熬出的紫薯粥颜色亮丽，营养丰富，有利于人体消化吸收和养生保健，其中富含蛋白质、淀粉、果胶、纤维素、氨基酸、维生素、硒元素和花青素等营养成分，具有美容护肤、润肠通便、养胃助消化、减肥瘦身等功效。
增强免疫力
紫薯粥中含有丰富的蛋白质，18种易被人体消化和吸收的氨基酸，维生素C、B、A等8种维生素和磷、铁等10多种天然矿物质元素，这些营养成分被人体吸收后，可维持和调节人体功能，增强自身免疫力，修复受损细胞，预防疾病。
紫薯粥的适宜人群和禁忌人群
1、适宜人群
紫薯粥营养丰富，具有润肠通便、养胃预防肠胃疾病、瘦身减脂等功效，对于一般人群来说均可食用，尤其适宜便秘、肠胃消化功能不佳、肥胖者食用。
2、禁忌人群
但紫薯粥对于湿阻脾胃、气滞食积者应慎食。另外紫薯粥含有氧化酶，容易产气，吃多了会腹胀、腹部翻滚、呃逆、放屁，建议适量食用为宜。
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