石榴中富含矿物质,并具有两大抗氧化成份--红石榴多酚和花青素,还含有亚麻油酸,维他命C、B6、E和叶酸。
感冒人群要慎吃石榴。
因为石榴具有明显的收敛作用,能够涩肠止血,加上有良好的抑菌作用,适合口干舌燥,腹泻,扁桃体发炎人群食用,但因为石榴的收敛固涩作用,对于感冒咳嗽,尤其是咳嗽痰多的症状有很大影响,容易加重感冒病情。
石榴性温、味甘酸涩,含有多种人体所需的营养成分,石榴果实中含有维生素C和B族维生素,有机酸,糖类,蛋白质,脂肪,钙,磷,钾等矿物质,其中碳水化合物有17%,水分79%,糖类13%-17%,其中维生素C的含量比苹果高,而脂肪,蛋白质含量较少。
石榴果实中含有多种氨基酸和微量元素,有助消化,抗胃溃疡、软化血管、降血脂和血糖,降低胆固醇等多种功能。具有抗胃溃疡、软化血管、降血脂和血糖,降低胆固醇,防冠心病,高血压等多种功能,有健胃提神、增强食欲的功效,此外石榴中含有很高的水溶性膳食纤维,这种纤维在消化道中不会被酶分解,能吸水膨胀,软化粪便,能有效防止便秘,又可以缓解腹泻症状。
石榴果皮种含有苹果酸,鞣质,生物碱等成分,具有明显的抑菌和收敛功效,能使肠粘膜收敛,减少肠粘腊的分泌物,能有效的治疗腹泻,泻痢等症;同时石榴果皮中含有碱性物质,有驱虫功效。
胃炎患者以及泻痢初起人群最好不要吃石榴;石榴吃多了会上火,并会令牙齿发黑,吃完后应该及时漱口;石榴糖多并有收敛作用,感冒及急性炎症、大便秘结患者要慎食,糖尿病患者要禁食;儿童最好少吃石榴,容易引起发热痰鸣,并容易加重急性支气管炎、咳喘痰多等症状。
另外,石榴含有生物碱、有机酸,食用过多不仅会使人感到牙齿酸,还有可能对牙齿的珐琅质产生一定的腐蚀作用,其汁液里的色素能将牙齿染黑,因此,吃石榴后一定要及时漱口或刷牙。
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